【昨天的菜会做了吗】麻婆山药&豉香瓜钱炒皮皮虾&凉拌穿心莲(006)制作步骤

发表于讨论求助 2020-11-07 02:31:15

麻婆山药+凉拌穿心莲

1.脆山药切滚料块，表面撒干淀粉，将山药煎出黄嘎；
2.盛出山药，倒入肉末煸炒，倒入料酒，郫县豆瓣酱，生抽，白糖、盐、辣椒面；
3.倒入山药和香葱白，旺火收汁之后，倒入想葱绿和花椒面，即可出锅。

凉拌穿心莲

1.穿心莲焯水，水中放一点盐，然后取出放入凉水中；

2.醋、香油、花椒油放入碗中，倒入姜汁；

3.穿心莲切段，团成球，淋碗汁，撒白芝麻即可。

炒香瓜钱炒皮皮虾

1.皮皮虾放入冰箱，冷冻两小时，剪掉两边，剥出虾肉；
2.黄瓜切圆片，用盐杀出水分；
3.虾肉蘸干淀粉，炸至成熟；

4.锅中倒油，爆香葱姜蒜，倒入豆豉、虾肉，调入盐、糖，倒入挤干水分的黄瓜片，淋入香油，撒椒圈即可出锅。

18:50，都市频道《食全食美》为您带来这俩菜：

茄丁肉丁面

一口鲜腐皮卷

明天吃什么

牛肉杏鲍菇炒面

笔管鱼烧娃娃菜

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