强仔教你这样做藕合、不仅不用油炸还更好吃、一口气吃了两盘

发表于 讨论求助 2022-07-07 22:53:17

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今天给大家分享一个藕盒的健康吃法,不用油炸、不用油炸(哈哈,重点)

1.首先备料:莲藕、肉末、鸡蛋、姜、葱、面粉

2.先把莲藕清洗干净去皮切成夹刀片,第一刀切到这个位置,第二刀切到底。

3.葱姜切末倒入肉馅中

4.加入一勺生抽、一勺味极鲜酱油、半勺盐、半勺十三香和少量水搅拌均匀上劲。

5.把上劲好的肉馅酿到藕夹里面,然后用手稍微捏一下,防止肉馅脱落

6.全部酿好后开始和面糊。面粉里打一个鸡蛋、一勺盐、适量水拌成稍微稠一点的面糊。

7.锅烧干后淋上适量油,然后先把藕夹沾上一层面粉糊,再下入锅中,开小火煎

8.煎的时候一定要盖上锅盖,这样里面的肉馅才会熟。

9.一面煎至定型后翻面再煎另一面,盖上锅盖大概3-5分钟左右。

10.煎至两面金黄后即可出锅。煎的时候注意多翻几次面,时间可以稍久一点,小火慢煎。


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