辽宁人注意看过来虾爬子煮熟后变绿色,原因居然是这样…

昨天小编在市场上看见活蹦乱跳的虾爬子后，果断就拔不动腿了...

这个时候的虾爬子可是最肥最鲜美的！咬一口汁鲜肉嫩的！

看着锅里被煮的虾爬子，不禁…等等，等等……

虾爬子是跟哥玩变脸吗？还是海藻吃多了变了颜色？这一锅虾爬子居然是绿！色！的！

5月21日，大连市甘井子区居民王先生就遇到了这样的情况，他担心虾爬子“有毒”，没敢食用。

王先生说，他买的虾爬子都是活的，用锅蒸熟，正准备食用时发现，有虾爬子的壳变成了绿色。王先生扒开虾爬子，发现虾爬子的肉也变绿了。

他带着虾爬子，找到了当初卖海鲜的摊贩。但对方却表示，这虾爬子没有问题。双方经过协商，摊贩最终为他退了40元钱。

这不是钱的问题，对于一个吃货这是多么影响对虾爬子的热爱，但这并不是虾爬子第一次变身！

在沙河口区李家街道居住的杨女士称，家中买了活虾爬子食用，半夜起来上厕所的她惊奇地发现，餐桌上有一大堆绿色夜明的东西。开灯一看，原来是晚上吃的虾爬皮。“头一次看见，虾爬皮也能发出夜明光。第二天我找到小商贩，对方竟称这是新品种的虾爬子。 ”

海鲜商贩的解释是，“绿色的虾爬子是在泥土中长大的，和在沙子里长大的虾爬子不一样。 ”

虾爬子，你这是闹哪出？

活蹦乱跳的虾爬子为啥变绿？

究竟是咋回事？

食用这样的虾爬子，会不会对身体有害？

虾爬子变绿居然有这么多原因？

1、虾爬子吃草？

有的虾爬子煮过之后呈现淡绿色，是因为虾爬子以浮游生物和藻类为食，进食藻类后尚未完全消化就被捕捞所致，这样的虾爬子对人体无害，并不影响食用。绝大部分虾爬子煮过之后是淡紫色的。

2、虾爬子吃药？

商贩在装虾爬子的容器里放了化学药品，然后再打氧，这样会使虾爬子活跃起来。

3、虾爬子喝了铜？

也可能是这种虾爬子被污染了，绿色说明含有大量的铜。

4、虾爬子生了重病？

也可能是在运输途中出现疾病等意外情况。

一位从事水产技术工作的专业人士表示，目前还从没听说过虾爬子在沙子中长大和在泥土中长大有什么不同。出现这种情况，可能与虾爬子生存的水质有关，买到了这样的虾爬子最好不要食用。

虾爬子完整版攻略

虾爬子，在我们辽宁海鲜届身负盛名。

有的吃货爱吃公虾爬子，新鲜肉肥汁多。

有的吃货爱吃母虾爬子，黄儿饱满，味道浓郁。

虾爬子肉，肉质筋道绵嫩，偏甜。

再形容下去，大辽哥就饿死了。

教你如何分辨虾爬子的公母：

如图，左公，右母。

公的虾爬子，在第三对足后各有一只小腿。简单的看是8条腿，但是母的没有。

常规来说，母虾爬子略小，公虾爬子略大。

到季节时，母虾爬子全是黄，肥肥的，直接看外观就能看到虾爬子脊背处，一条黄儿，还用看公母么？

教你如何购买虾爬子：

选颜色发亮、发青的虾爬子，这样的比较新鲜。

看虾头，虾头疲软，快掉的样子，就不新鲜。

看虾爪子，虾爪子发红也是不新鲜的。一定要发青才对！

什么季节的虾爬子最好吃：

就是现在啊！

就是现在啊！

就是现在啊！

每年的4月-6月是吃虾爬子的最好季节，公的肉多味道鲜美，母的有子，吃起来口感很香！而过了这个季节，下一个吃虾爬子的时间就要在9月以后了。

友情提醒：吃虾爬子注意事项

1、吃虾爬子的时候，最好以醋、蒜泥蘸着来吃。体质虚寒的最好喝点姜茶或姜汤，这样可以预防腹泻。

2、吃虾爬子的时候勿饮酒，尤其是啤酒。因为这容易导致腹泻。另外，吃完后也别喝冷饮。

3、调制佐料时，别放味精，因为虾爬子本身就有鲜味，放了味精会破坏它本身的鲜味。