【做鱼方法】酥炸小黄花鱼做法

发表于 讨论求助 2022-07-17 20:33:38

   食 材 准 备        


小黄花鱼、花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒、啤酒、面粉、玉米淀粉。



 
 制 作 过 程
        


1.小黄鱼去腮和内脏,清水洗净沥干,加花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌20分钟待用。


2.面粉与玉米淀粉比例2:1,倒入啤酒,将面糊搅拌至无颗粒。


3.将腌好的小黄鱼均匀地裹上面糊。


4.将鱼放入锅中炸至两面变色捞出,大火复炸至金黄色捞出即可。

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