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【昨天的菜会做了吗】韭香盒子&捞汁虾排青瓜拌(033)制作步骤

发表于讨论求助 2022-05-14 19:19:17

韭香盒子

1.面粉分成两份，一份烫熟，一份用凉水和开；放一块揉搓均匀；
2.锅中倒油，放入切成小块的薄面片炸至酥脆（如果有果壁，此步可省略）；
3.锅中倒油，炒鸡蛋，盛出后余油炒香小虾皮捞出；将小香葱、干洋葱炸出香味，干洋葱炸香；
4.韭菜和香菜2:1，搅拌均匀，倒入小虾皮和炸好的葱油，洋葱酥打碎也放入其中，放入酥面片和鸡蛋；

5.包盒子，烙盒子至金黄起鼓即可。

捞汁虾排青瓜拌

1.虾仁开背去虾线，拍松；冬瓜一剖为二，去除内心，将瓜皮片成较长的薄片；
2.黄瓜做成蓑衣黄瓜，用盐杀出水分，摆在盘子周围；
3.冬瓜片上面摆虾排、青红椒丝和杏鲍菇条，卷起，用香菜缠绕，放入蒸锅中蒸熟；

4.蒜末放入碗中，加入醋、酱油、盐、糖、青芥辣、橄榄油、胡椒粉。食用时搅拌均匀即可。

18:50，都市频道《食全食美》为您带来这俩菜：

薏苡仁冬瓜丸子汤

金蒜黄金炒饭

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