[请教] 小舅子说这鱼很贵!可是我该怎么吃?
小舅子钓的，说是黑毛鱼，据说这鱼很贵，晚上送了两条过来。要怎么煮？请教各位鱼友。
黑毛鱼称作斑鱾，俗名黑毛、菜毛、粗鳞黑毛。本鱼栖息在岩礁区，属杂食性，冬天主要以藻类为食，夏天则以小型无脊椎动物为食，2~6月为其产卵期。此时为本鱼最肥美的时候。
黑毛鱼为美味的食用鱼，具高经济价值。可洗净于体，在其体侧画三刀，在抹上酒及姜丝，之后再清蒸或以滚烫的蚝油淋上在一起热炒。
申昜木木：贵的鱼都切片生吃。
请记住我是厨神：贵的鱼都清蒸。
粑粑：黑毛确实贵。日本鬼子爱生吃。
凹哇连拖：切片沾芥末 放冰箱就不好吃了。
s809814796：可以清炖。
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