在水泥钢筋筑起的牢笼里生活太久，看似辉煌的城市到处闪烁着刺眼的光芒，你会不会感到疲惫？《孤独的美食家》里曾说：“美食是安抚每一个灵魂的强效药，不被时间和社会束缚，幸福地填满空腹之时，那一瞬间他已变得唯我独尊”。所以，在这座玻璃冰山里感到彻骨寒冷时，不妨来点音乐，倒一杯琼浆，品一口治愈的美食，身暖了，心也暖了。说道治愈系的美味，就不得不提到被誉为“海洋牛奶”的生蚝，肉质细嫩饱满，汤汁鲜甜可口，生食之前挤一点柠檬汁佐味，搭配一杯香槟，入口丝滑，带着大海的味道安抚滋润着每个味蕾。
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波士顿的大厨兼小说家安东尼·伯尔顿在《厨室机密》中如此形容生蚝——撬开蚝壳，嘴唇抵住蚝壳边缘，轻轻吮吸，舌尖触及蚝肉，柔软多汁，“嗖”地一下，丰满肥美的蚝肉滑入口腔，绵密地宛若一个法国式深吻，有种令人窒息的冲动……
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生蚝是一种神奇的食材，能够消化各种烹饪方法。秋风渐凉，忙碌了一天，如果有一份奶油生蚝浓汤来安抚疲惫的身躯，看着窗外车来车往，夜幕下的城市仿佛也温柔了起来。芝士生蚝犹如恋人的丝丝牵挂，甜蜜有柔软。
当生蚝遇上中式做法，不管是碳烤、煎蛋，还是炖煮、煲汤，都让人欲罢不能。烤生蚝一般味道比较重，适合搭配酒体稍重的白葡萄酒或者酒体轻的红葡萄酒，而炖生蚝非常适合与黑皮诺搭配。
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生蚝也可以生吃，莫泊桑在《我的叔叔于勒》中写道：“.....用一方小巧的手帕托着生蚝，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，生蚝壳扔到海里。”夏日清晨，迎着略带咸味儿的凉爽海风，滋溜一口，将新鲜捕捞上来的生蚝吸入口中，柔软的蚝肉占满口腔，咀嚼几下，鲜美唤醒仍在睡梦中的身体，小酌一口白葡萄酒，酸味和咸味竞相迸发，犹如波浪一下一下地拍打着海岸，听，那是大海的声音。
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想在国内吃到味道最好的生蚝，选择之一就去山东威海这座海产品天堂，而对于众多“蚝客”来说，有一个地方的生蚝可是千万不能错过的，那就是乳山。
乳山位于山东半岛东南端。海岸线全长185.6公里，气候温和、温差较小、雨水丰沛、光照充足，是绝佳的生蚝养殖地。
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乳山生蚝可谓是“中国北方第一生蚝”，优越的地理和气候条件造就了个体大、肥度高的完美生蚝，肉质爽滑、味道鲜美，所含蛋白质、锌、铁、锰、硒等均高于其它地区产品，获国家地理标志商标，且名列乳山三宝之一。
乳山已成为远近闻名的"生蚝之乡"，开发的多个生蚝产品不仅进入了北京、上海、广州等城市的销售市场，而且还出口到日本、韩国、美国等15个国家，"乳山生蚝"的知名度不断提高。值得一提的是，乳山生蚝是唯一可以生吃的生蚝。
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本次，冻品攻略为大家隆重推出来自爱码鲜岛™的乳山生蚝，要说爱码鲜岛的生蚝有多出色呢？听听爱码鲜岛的小伙伴怎么说：
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（海上遇到大风刮两三天的话，刮大风船无法出海捕捞。客服会及时或提前通知您）。
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