宝宝补钙补铁的辅食:茄汁虾仁
茄汁虾仁
准备材料：虾仁200克，鸡蛋1个，熟青豆100克，西红柿酱、植物油、水淀粉、盐、白糖各适量。
制作方法：①虾仁放入碗内，加蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。
②炒锅置火上，倒入植物油，油温5~6成熟时放入虾仁，滑散后捞出控油。
③原锅留余油，放西西红柿煸炒后，再讲虾仁与青豆倒入锅中，加白糖、盐、再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。
营养功效：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，宝宝常食，可预防缺铁性贫血。
适合12个月以上的宝宝食用。
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