味道酸甜,肉质滑嫩茄汁虾仁
《爱宝贝爱厨房》
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虾仁好吃有营养，可是吃来吃去也就是那么几种吃法，尤其是酥炸虾仁
吃多了未免油腻，让人生厌。搭配一个酸甜酱汁就完全不一样了
今天这道茄汁虾仁
以虾仁为主料，煸炒后，再裹上酸酸甜甜的番茄酱汁，
虾仁脆嫩，酱汁醇厚，那味道可真是不一样
酸甜鲜嫩，入口爽滑，
绝不是一般的爆炒虾仁能比的。
更加上色泽鲜红，看起来特别有食欲
快学起来吧~
茄汁虾仁-步骤分解
食材
虾
番茄
芦笋
第一步：
将番茄去皮改刀成小块 然后锅中加油 下入切好的洋葱末
煸炒出香味后下入番茄 加入少量水 慢火熬制3分钟
第二步：
去除虾头 然后去皮取出虾线 盛入盆中 向盆中依次加入盐 料酒 姜末 打入一颗全蛋
加入适量淀粉 搅拌均匀 腌制备用
此时可以向盛有番茄汁的锅中加入盐 糖 挤入柠檬汁 然后盛出备用
第三步：
锅中加油 下入虾仁煎至两面金黄 然后下入切好的芦笋丁 下入虾头 煎出虾油
倒入番茄汁 加入水淀粉 继续炒制一会 出锅即可
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快速做出茄汁虾仁
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