教你制作最美味的面食馅饼

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楼主 2020-07-31 16:04:10
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今天,小编向大家介绍一下面食家速冻馅饼完美的制方法



方法一:

除去产品包装和馅饼间隔纸,无需解冻;

1、热锅:将电饼铛内涂薄油一层,盖上锅盖打开电饼铛上下开关加热,加温指示灯灭后开盖,均匀放入馅饼,尽量不要让馅饼贴靠在一起;


2、盖盖煎制:盖上锅盖煎制两分钟,煎至底部微黄色,将馅饼翻面,加盖煎制两分钟至另一面微黄;


3、开盖煎制:再开盖继续将馅饼两面各刷薄油一层并煎制2-3分钟,根据锅内温度与馅饼上色情况翻动馅饼;


将馅饼煎至两面金黄色之后,盛出装盘即可食用。


方法二:


取一只鸡蛋和100g水充分搅拌,备用;除去产品包装和馅饼间隔纸,无需解冻;

1、热锅:将电饼铛内涂薄油一层,盖上锅盖,打开电饼铛上下开关加热,加温指示灯灭后,开盖,均匀放入馅饼,尽量不要让馅饼贴靠在一起;


2、盖盖煎制:盖上锅盖煎制两分钟,煎至底部微黄色,将馅饼翻面,加盖煎制另一面2分钟至另一面微黄;


3、开盖煎制:再开盖将馅饼两面刷一层蛋液,各煎制2-3分钟,根据锅内温度和馅饼上色情况翻动馅饼;


将馅饼煎至两面金黄色之后,盛出装盘即可食用。


温馨提示:

1.托盘内馅饼间放有间隔纸,请取出后再进行加热食用。

2.建议电饼铛采用中火操作,在操作过程中根据馅饼上色情况控制锅内温度并翻动馅饼,避免影响口感;

3.馅饼醒发过程中面身会膨胀,开盖煎制会避免馅饼开裂,汤汁流出。




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