专注蛇宴30年丨“榕记”四季火锅登陆深圳啦!

太史蛇羹 

大餐开始前循例先一来碗超滋润的蛇羹。一开盖就闻到一股浓浓的胶原蛋白味！蛇羹经过慢火熬煮，像鱼翅一样黏润丝滑，里面有切丝蛇皮蛇肉、鸡丝和冬菇，一件滑过一件！

一定要配上随汤附送的柠檬丝、菊花和薄脆，加入这三样蛇羹又升一个level，柠檬丝的清香和薄脆的爽口真是点睛之笔！

镇店之宝当属这一煲重量级！0差评蛇煲

姜油三品皇

蛇、鳄鱼龟、精选农家土鸡三种极品共冶一煲，不用我说你都知道这都是滋补的好东西了吧！老板太慷慨了！

蛇肉的细腻弹牙、鳄鱼龟的爽滑鲜美，农家土鸡的浓郁鸡味，全部浓缩到一啖汤水中，壮阳，滋阴，美容，补肾，祛湿驱寒……任何你想象到的功效，都浓缩在这啖精华中。

建议蛇肉煲久点再吃，蛇肉吸收精华更入味和鲜美，蛇皮则是煮多久都那么弹牙！直接用手撕更有味道！天寒地冻，连饮两碗精华汤，用老人家的话来讲：真的是老虎都能打死几只咯！（需打虎者，请往西丽动物园方向）。

鳄鱼龟，肉质超级肥美弹滑，光看外皮就知道是胶原蛋白丰富的恩物！女士要多来两块，吃完皮肤都滑一点。一起炖的还有野生白木耳和莲藕，越煲越入味，越煲越清甜，一桌人吃到红光满面！

农家土鸡本身就鸡味十足，吸收了蛇肉和鳄鱼龟的精华，鲜甜到惨无人道！此款浓汤，最适合土豪饮用。有道是：财多身子弱，饮汤好过吃药！

跟边炉一起上的还有榕记自制的姜蓉，一定要试试！细腻金黄的姜蓉在油锅里过一遍，香到不行，光是蘸姜蓉空口就可以吃一碗白米饭，再蘸上蛇肉，鸡肉和鳄鱼龟更是销魂，你们随意！

榕记招牌四季蛇火锅！首创拆骨起蛇片打边炉

四季蛇片火锅

蛇骨搭配清补凉做汤底，材料物尽其用不浪费，汤底鲜甜！蛇片鲜美滑嫩入口啖啖肉，都不用吐骨头，绝对是懒人福音！

要记得搭配姜丝、葱丝、辣椒圈、花生油等食材混合的酱汁！提鲜一流！

起蛇骨，连蛇腰、蛇尾加到锅底入边熬汤，特制连皮蛇片，处理得好干净！

每一块都经大厨贴心“切花”，入口还能保持肉质韧度的秘诀就在这里了哦。

下锅五分钟，就可以捞起来吃啦。去骨之后吃起来更方便，每一口都是满满的幸福感，爽脆弹牙，饱含肉汁的蛇肉你值得拥有。

榕蛇通心，蛇碌蛇片可能大家都见过，将蛇肉去骨挖成通心就真的没有见过啦，吃到嘴里满口的爽脆感，完全没有觉得腥腻，想感叹一句：“师傅你这是鬼斧神工啊！”

不加修饰的“华丽感”，手撕着吃更有滋味！

榕记姜油蛇

这道新品让不少嘴刁人士赞不绝口！姜油与蛇这两个天仙配完美结合，原汁原味更吃出蛇肉的鲜美！无需加入过多的调味

古法掌翼焖蛇

这个正中重口味人士的target啊，香浓的酱汁将掌翼和蛇肉焖至入味，好吃到停不下来，而且浓醇的酱汁还自带灭饭功能，阿姨，再加两碗饭！

特色盐焗蛇碌

经典做法永不过时，椒盐的做法让每一丝的蛇肉都焦香四溢，喜欢香口味的朋友不要错过了，甘香可口，送酒一流~

蛇肉松煲仔饭 

榕记的蛇肉松煲仔饭是皆无人可望其项背蛇血炒饭的升级版，趁热吃一口，蛇肉混入鲜猪肉碎爆炒，鲜滑松爽，煲仔饭甘香软糯，饭粒的粘度拿捏的刚刚好，口腔里还不断渗出红枣和枸杞的清甜，简直甩黄鳝饭几条街！

蛇可以话全身是宝，蛇肉强筋健骨、蛇胆清热化痰，蛇皮祛湿解毒，男的壮阳补身，女的滋阴养颜，好！就这么定了，我们毅然踏上食蛇之路！

番禺总店

订座热线：137 6076 2370  133 1611 4959

美食地址：番禺区东环街东沙村工业区东环派出所旁

桥南店

订座热线：3483 8192   135 2771 8188

美食地址：番禺区番禺大道北1686号番湾酒店首层

荔湾店

订座热线： 8193 0748   135 0003 6650

美食地址：荔湾区荔湾路149号富士山鱼翅海鲜酒家内

芳村店

订座热线：189 2891 9556   8175 1188

美食地址：广州市珠江桥中双桥北路88号金半岛酒家内

白云店

订座热线： 8428 2828

美食地址：白云区同泰路倚绿北街14号2楼旺金大酒楼内

东城店

订座热线：3648 8806  3647 9986

美食地址：白云区西槎路骏盈商业广场

金沙洲店

订座热线：0757（020）81430788

美食地址：佛山市里广路9号沙田中心A区3楼

南海店

订座热线：138 2550 6966

美食地址：佛山市南海桂城怡海路南海壹品广场12号01铺