据说从家他买皮皮虾 做好剥好送到家 到底什么情况

【材料】

皮皮虾600克丨姜片4片丨蒜头1/2头丨花椒20粒丨料酒1汤匙丨盐适量

【做法】

1. 将皮皮虾洗净，然后用淡盐水浸泡20分钟；

2. 姜切片，蒜切末；

3. 炒锅放适量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末；

4. 出香气后，倒入皮皮虾，烹入1汤匙料酒，盖上锅盖，焖5分钟左右；

5. 虾变色后加入适量盐即可关火。

【材料】

皮皮虾500g丨黄酒100g丨盐5g丨姜适量

【做法】

1. 锅烧开水，放入姜丝和洗净的皮皮虾，烧开；

2. 加入黄酒，旺火煮1分钟；

3. 加少许盐提味，再煮1分钟后即可关火装盘。

【材料】

皮皮虾8只丨大蒜1头丨面包屑小半碗丨姜3~4片丨糖1小勺丨黑胡椒少许丨生抽少许丨盐（椒盐）丨青红椒各适量

【做法】

1. 大蒜和姜切末，青红椒切粒，皮皮虾洗净擦干；

2. 皮皮虾过油炸或是煎成红色，捞出沥油，备用；

3. 锅中放入比平时炒菜稍多的油，放入姜蒜末，炸到金黄，微微缩小，点入少许生抽，加入红辣椒，炒匀；

4. 放入面包屑翻炒，直到面包屑都干爽金黄；

5. 放入盐、糖、青红椒、黑胡椒炒匀，放入皮皮虾，翻炒均匀即可。

【材料】

皮皮虾500g丨XO牛肉酱3/2勺丨葱3根丨油适量

【做法】

1. 将皮皮虾洗净，然后用盐水泡5分钟；

2. 水烧开，放入皮皮虾，大概煮3分钟左右捞出，然后过一下凉开水；

3. 把切好的葱段放入锅里炒一下，然后放入XO酱一起翻炒；

4. 倒入皮皮虾，炒5分钟，然后放半碗开水一起焖大概10分钟后即可出锅装盘。

方法一

1．把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再扭掉。

2．用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

3．左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

4．背部整个壳就掀开了。

小编试过了，非常好用，再也不怕扎手了。

方法二

头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开，一手捏着头，另一手拿着壳一掀就搞定。