食谱 丨 烤鸡胸,咖喱牛肉饭,蒜蓉基围虾

   周末大餐

周日，和快乐驴友群的小伙伴约了在崔岗玩一天。闲适的周末时光加上到处充满了田园文艺气息的崔岗村落庭院行李乡。还有什么能比美食更能诠释一天里所有的感受呢？快来认识一下崔岗的行李乡。

然而这一次可不是三五个人的便餐。我们一共来了十五位热爱跑步和生活的小伙伴。为了准备好这次特别的旅游群活动，我还特意在活动前做了一个简单的调查，用以较精准的把握每一位小伙伴的饮食偏好。

爱跑步，爱旅行，爱生活的这一群人中，精通美食的可不止达达一人。十五人的餐会，也绝非一人之力可成，厨师团队由残豸、鱼幼薇、空悟和我（达达）组成，提前合力制定菜单。后来加入了饮品达人咖啡。厨师汇集了合肥跑者的美食能力者。兵马未动，粮草先行。

当然有人负责赚钱养家，也有人负责貌美如花。崔岗的一花一草一荷一叶，都在为每一个人心中的美景温蕴这能量。好景好心情，才能出品好味道。

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烤鸡胸

水果沙拉

牛肉咖喱饭

蒜蓉基围虾

蒜香烤面包

鲜榨哈密瓜汁

烟熏三文鱼五彩沙拉

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烤鸡胸 丨 出品：达达

食 材：

鸡大胸、黑胡椒、迷迭香、蚝油、橄榄油、黄油、生抽、蜂蜜、蒜蓉辣酱

做 法：

1、前天夜里腌制鸡大胸。一片鸡大胸改薄为两片，加入黑胡椒、迷迭香、蚝油、橄榄油、盐，然后为它做个马杀鸡十分钟后，冷藏。

2、条纹牛排锅加热，融化一层黄油，煎鸡胸肉。至出现条纹两面变色即可出锅。

3、将煎好的鸡胸上刷上生抽蜂蜜，包裹锡纸，入烤箱180度烤制15分钟。

4、蒜蓉辣酱加水，蜂蜜，生抽，芡粉调汁，淋在切好的鸡胸条上，鲜蔬摆盘即可。

牛肉咖喱饭 丨 出品：鱼幼薇

食  材：

牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、黄咖喱、黄油

做  法：

1、牛肉切丁，炒制后加开水，大火10分钟后转中小火慢炖2-3小时。

2、土豆、胡萝卜、洋葱切丁，黄油炒制后加冷水烧开，加入炖好的牛肉丁和咖喱煮至汤浓。

3、小碗米饭扣装在盘中，浇上咖喱，鲜蔬摆盘即可。

蒜蓉基围虾 丨 出品：空悟

食  材：

新鲜基围虾、蒜头、生姜、盐、黄油

做  法：

1、基围虾开背去除虾线、大蒜和生姜一起打成蒜蓉。

2、锅加热，切好黄油融化。加基围虾炒制，加盐调味。

3、加入蒜蓉，炒制出蒜香即可装盘。

烟熏三文鱼五彩沙拉 丨 出品：残豸

食  材：

烟熏三文鱼、牛油果、生菜、甜椒、柠檬、小番茄、黄瓜、兰花、色拉酱、色拉汁

做  法：

1、生菜洗净，用手轻搓一下根部，沿盘一圈及中间摆放。

2、把烟熏三文鱼切薄片摆放在生菜上面。

3、切好的牛油果、甜椒、小番茄、西兰花、黄瓜点缀在上面，淋上色拉酱和色拉汁即可。

餐后的活动是杀人游戏和健身分享。跑友中的健身达人丫神和大家分享了他的跑步、健身的经历和经验。但是，但是，但是……哎！最不能错过一幕还是他活生生的被在场饥渴的女汉子们扒了衣服……（此处画面略污，想要健身达人肌肉照，请私聊小编。）当然还有咖啡同志省事不省心的胶囊来给大家提神。

除了咖啡，最后放大招：超级水果大咖。达达喜欢大场面，这个大场面有3个西瓜、2个哈密瓜、5个橙子、6个火龙果、6个牛油果……

▲ 鸡胸、基围虾、三文鱼都是优质蛋白质的主要来源。考虑到下午有一场脑力恶战，避免了肥腻食物。

▲ 同时少量使用的发酵黄油为菜色增香不少。牛油果中30%的不饱和脂肪。不但促进新陈代谢，还能增加饱腹感，其食用纤维在所有水果中含量最高，同时还含有丰富的维生素和矿物质。尤其是女性跑友，牛油果还能美容哦！

鸡胸肉经过煎制后再烤更有利于

保持鸡胸肉中的水分不流失。

炒制后的牛肉加开水炖煮有利用牛肉快速炖烂。

感兴趣的跑友可以回家尝试着自己动手做一做，

也欢迎大家加我微信（北一：A94494224）

和我交流跑步和美食。

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