【德庆美食】 马圩庙门山村的传统特色美食有紫淮山、油炸豆腐、萝卜糍等,您吃过几样?

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楼主 2020-08-05 09:39:06
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        作为我县省级新农村主体创建村之一的马圩镇庙门山村正在如火如荼建设当中,当地的不少村民也抢抓这一大好时机,以当地特色的美食为卖点,建起农家乐吸引游客,那究竟当地有些什么特色美食呢?一起去了解下。


       徐金初是土生土长的庙门山村民,近段时间他都在忙着建造自家的农家乐,他向记者介绍,新农村示范片的建设给了他足够的信心去发展农家乐,而当地传统的特色美食则成为他农家乐的核心卖点。


        在采访中,村民徐金初说:“农家乐主要就是体验庙门山本身自然特色的产品,像紫淮山、庙门山的油炸豆腐、庙门山的萝卜糍,这些都是庙门山几百年历史的,这些又环保、又健康、吃过返寻味”。


       为了让我们的记者真正的品尝到庙门山的传统特色美食,老徐还当即在家拿了几样材料制作几道小菜让记者一尝味道,当中就有我们耳熟能详的德庆紫淮山了。


        除了紫淮山,记者看到还有油炸豆腐,用木薯粉制作的萝卜糍等等,真可谓每一道菜都是就地取材,绿色环保,透露出浓浓的乡土特色。经过简单的煎煮,这些美食就可以上桌了。


       记者:梁杰 刘文杰



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德庆县广播电视台



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