大雪飘飘,闲来无事,和略阳来的朋友去追寻美食,朋友素爱菜豆腐节节和米皮,说具有开胃之功效,说的我食欲大开,于是沿街寻觅。首选去步行美食街,如今街边小吃都搬到农贸市场,因为下雪街道显得冷清,原有的繁华已荡然无存,街的两边停的都是车,见有三三两两交警在整治乱停乱放。
陕南米皮菜豆腐,朋友指着门面广告牌,就去这家看看尝尝。
小店不大,很整洁,餐厅明亮。女老板见客人进店,招呼开了,一口略阳话,很是热情。一行三人各要了份米皮和菜豆腐节节。
吃法很重要,吃菜豆腐节节是要有好多小菜下饭,用做菜豆腐豆腐的原浆下面,味极鲜,面不粘,劲道,油泼辣子酱蒜泥,小菜要有油熟泡菜,山里楞头青萝卜丝,土豆丝,黄瓜丝,热呼呼的一碗,拌有多个小菜,怎能不勾引的饥肠漉漉。
菜豆腐节节,可谓名小吃,菜里有盐饭里淡,自调口味,热米皮是汉中美食,两汉三国,最美汉中一说中就提到米面皮,原料必汉中条粒米,做的米皮柔软,爽口,加之调佐料而成,色香味俱全。
乡愁,已是一个化不开、解不掉的情结,这种浓烈的乡愁把故乡变成巨大的情感磁场,构成强大的凝聚力和向心力,使得众心所向,归去来兮。
故乡,既不“可忘”,还需“回归”。
每个人都需要再次回到自己的故乡,回到生命的原点。这种回归,不是倒退,而是找回故乡、故土、故人的温暖的感觉,慰藉自己漂泊、浮躁、疲惫的心灵,回视自己起步时的状态,反思自己心路历程的初衷,从而唤醒被岁月尘封已久的青春感觉,汲取新活的力量,重新出发,获得更生。
人,一生所有的路,都是为了回家,为了那份乡情,久久不被遗忘。