巨甸的那碗菜豆腐,丽江人谁不知道?

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每个人对故乡的印记不尽相同

那山、那水、记忆中的那个人

或者只是屋后枣树上的一枚叶片

都可以成为心中的印痕

对于很多漂泊在外的游子来说

乡愁是一种情思

而在这情思里也有一份味蕾的记忆

特别是从自家柴火灶里飘出的饭香

总会让人魂牵梦萦

菜豆腐，一道在巨甸普通得不能再普通的农家菜

村子里的妇女几乎都会制做

然而就是这么普通的一道菜

从某种程度上来说，却代表了巨甸的味道

在过去那个食物匮乏的年代，菜豆腐是老一辈巨甸人心中无法抹去的美味，而这份情结在这个金沙江畔的小镇里一直延续至今。

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（记者：彭聪 杨毅武）

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