乳山爱吃海鲜的快看看来!过几天就可以吃到嗨翻天了!

休渔期

夏季是海洋鱼类繁育和幼鱼生长的关键时期。

为促进渔业资源繁衍生息，缓解捕捞给渔业资源带来的压力，中国从1995年开始在黄渤海区实行伏季休渔制度。

北纬35度以北的黄渤海域伏季休渔时间为6月1日12时至9月1日12时，从2017年开始休渔时间改为5月1日12时至9月1日12时。

仨月、俩月、一个月、半个月、2天……

小编扳着手指头数了又数，

终于盼到

9月1日

9月1日

9月1日

开海啦！！

四个月的休养生息，

四个月的养精蓄锐，

四个月的冲动压抑，

海鲜似乎都急不可待跳入餐盘里，

用新鲜、肥美来证明自己的价值。

劝乳山的小伙伴还是别去吃海鲜了

因为

会！刷！爆！朋！友！圈！

螃蟹、虾趴子、海蜇、鲅鱼、鱽鱼、

海螺、海蛎子、毛蛤蜊、扇贝……

就 不！

小编不仅要吃，

还得告诉大家怎么挑

一、看螃蟹能不能爬楼，蹭蹭蹭往上爬的就比较健壮

二、看腿部绒毛，绒毛多且硬的说明强健多肉，反则体弱无肉；

三、看其生命活力，可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康

四、要看蟹脐顶端腹壳的软硬，用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚；

五、按蟹腿最后一节关节，硬的肉质肥，软的就没什么肉

最后是掂量重量，如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。 

一、看水。水浑浊且污泥很多,说明不新鲜。

二、看个头。个头大得一般肉比较厚，有嚼劲

三、舌头伸出来，用手碰一下就可以缩回去的，说明是新鲜的。

一、新鲜的虾，体表和腹肢不发黑，头部和表面不发红

二、养在水里的活虾，用网兜去捞时游的越快的越强健越新鲜；

三、看色泽，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的；

四、看壳与肌肉之间紧密程度

五、鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸；

六、闻味道，虾有一种腥味，越腥说明越新鲜，但不是腐烂的霉味，如果已经产生异味，就不新鲜了。

能吸附在玻璃缸壁上的鲍鱼是比较新鲜的。摸一摸鲍鱼的肉，柔软会动，说明鲍鱼鲜活。  

选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，如果扇贝养在水中，贝壳会一张一合活动。如果扇贝没在水中，可以用手拍一下壳，贝壳马上闭合说明扇贝是鲜活的。

一、看它在水中的游泳速度和频率，速度越快频率越高，说明越鲜活;

二、黑线越深说明其含有膏，据说带膏的母虾菇尾巴中间是白色的;

三、捏皮皮虾头，越硬越好;

四、看其腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜;

五、看重量了，同样大小重量越大越好。