很黄很暴力 简单又粗暴 随心随性又随缘的好看好吃又好做的菜谱第二季

 食材：①牛肉250g（牛腩or牛肉馅）、②芝士片、③小餐包（我在稻香村买的，如果买不到可以去超市买汉堡胚）、④酸黄瓜（不爱吃酸黄瓜的朋友可以换成生菜）、⑤蛋清；

处理方法：①牛肉剁馅儿，剁到抱团为止，加上蛋清、少许盐及黑胡椒，顺时针方向搅拌至上劲儿，随后弄成饼状巴掌大小即可厚度为1cm左右，因烹饪过程中牛肉饼会变小、②小餐包横向切不断刀、③芝士片一片切成四份备用、④酸黄瓜切片（生菜撕成符合餐包的大小）；

烹饪方法：烤箱250℃预热5分钟后，将锡纸包裹牛肉饼放进烤箱220℃下烤15分钟，烤完后准备平底锅开大火倒入油，将牛肉饼两面煎至焦黄趁热盖上一层芝士后夹进小餐包。汉堡都吃过吧？剩下的酸黄瓜或者生菜汉堡怎么夹这个就怎么夹，怎么好看怎么夹，喜欢吃臭豆腐也可以往里抹点儿王致和也行啊（当然我是开玩笑的，么么哒）。

食材：洋葱1个（白的紫的都行）、西红柿1个（要个儿大的不要圣女果）；

调味品：蚝油2勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、番茄酱2勺、黑胡椒就多来点儿呗；

处理方法：洋葱、西红柿均切成小碎丁，有多小的小碎丁呢很小就对了；将以上调味品混在一块儿再倒进去半碗温水即可；

烹饪方法：热锅凉油小火炒制洋葱粒，待洋葱炒至半透明状放入西红柿就不停的翻炒，啊~不要停~等到西红柿和洋葱炒到软烂放入刚刚调好的料汁，然后就开始不停扒拉锅，啊~再来一次~5分钟后开30秒大火收汁儿，最后再撒点黑胡椒完事儿。

食材：口蘑若干、芦笋若干（为什么若干，买多少吃多少呗别浪费）

处理方法：口蘑去蒂、芦笋切去2cm左右根部（别害怕是芦笋）

烹饪方法：烤盘铺锡纸抹油，口蘑底部冲上摆放（会烤出好多汁水嘻嘻嘻）旁边再摆上点芦笋，然后撒点儿黑胡椒，烤箱250℃预热5分钟后放入口蘑芦笋，220℃温度下10分钟后取出芦笋装盘，口蘑再烤5分钟即可，装盘后淋黑椒汁齐活。

食材：阿根廷红虾（为什么菜谱老有它呢，因为便宜还巨大个儿啊！！！我家附近的超市经常做活动29.9一斤嘻嘻嘻）

处理方法：剥皮、去虾线（我不开背挑虾线因为会破坏形状好难看的，在它断头的部位仔细找能找到虾线，轻轻的揪出来就可以）

烹饪方法：铺锡纸抹油把虾码放好撒黑胡椒，烤箱预热真的特别重要，250℃下预热5分钟，220℃下烤10分钟后装盘撒黑椒汁。

食材：圆形薄火腿切片（我用的Smithfield美式火腿，买一赠一的时候买的，平时还真是贵）；

处理方法：取三片薄火腿，单独对折，然后就一片一片的卷啊，卷好了插根儿牙签儿就固定住了，书到用时方恨少，原谅我不知道怎么描述卷肉玫瑰的过程，所见即所得，就是图片那样，我个人感觉还是非常好卷的，超过10人评论不会卷的我下次就出个小视频，么么哒。