银川最会做海鲜的店,这样蒸着吃!

　　以前小时候总被骂：吃吃吃，你除了吃还会干什么?

　　那时候觉得，这是对一个人完全的鄙视和否定。

　　现在才发现，我还要会什么啊?会吃也是一份工作!早知道今天要做这个工作，当时我就更应该好好研究吃了。

　　所以自从做美食工作以后，我的生活除了吃就是看别人吃。

　　前两天看Facebook上一个台湾男明星直播，应该是在山东拍戏，上的菜几乎全部是关于海鲜的，甚至不能说是关于...而是盘子里全部是海鲜...各种海鲜。

　　原本觉得海鲜和其他美食相比，对我诱惑并不够大，但是看他吃特色的蒸海鲜和炒海鲜...一瞬间有种最近一定要吃顿海鲜的紧迫感。

　　朋友圈餐饮人和吃货很多，所以发个朋友圈就好。

　　好几个推荐，都已经吃过了...其中有一个没有吃过的，去了一趟...并且今天PO出来给你。

　　新一中这边的居然之家不知道什么时候变成一个亲子广场了，改叫怡星童乐汇了...上到二楼就是我们这次探店的地方。

　　店名叫海韵鲜来，这是一家汉餐。从名字就能看出来，是一个地地道道的海鲜主题餐厅，位置是这个广场的二层中庭南，总之是上了扶梯后还算好找。店主是个人高马大的吃货，说到我们平台，他说几乎发过的大部分，只要他觉得看着还行的自己都跑去一个人吃过。

　　毕竟是以海鲜为主，所以店里最惹人注意的就是一面海鲜池，这个大小对于银川大多数海鲜店来说，算是大一点的。除了大个头的蟹、皮皮虾、其他都是鲜活的小海鲜。其实对于银川这样的内陆城市，海鲜除了一些大的酒店，小店的海鲜大多都并不新鲜，但是这里的所有食材都是鲜活的。店主算好每天的用量，基本保证少拿货，一直保持新鲜的食材。在我们等待菜品上桌的时候，他又去开车接货...

　　店里主打的菜品就是蒸海鲜，靓汤做底，架上蒸笼...海鲜就是洗干净直接上笼，没有什么额外的佐料，最后唯一的味道就是海鲜本真的鲜美和靓汤蒸汽附着的香味儿。这个对于食材要求高一些。随便蘸点儿汁儿都很美味。

　　炒制的小海鲜，有蛏子、虾、花甲之类的，价格在30左右，还是比较亲民的。这个炒法儿我们在小视频也拍了，看起来就很美味，相对于蒸海鲜的清淡，这个就是香辣口味。而且还用了非常可爱的造型盛装。

　　还有海鲜大咖，这个从以前的网红产品到最后很多店里都有卖，但是大多价格都高的离谱，这个算是价格上比较优惠，也有4人、8人之类不同的份量。价格200-300区间，当中海鲜的种类会多一些，口味上是麻辣的。

　　除了海鲜，因为厨师班底是来自于广东的团队，都是酒店出身，所以还有很多纯正汉系菜品，经常问汉餐炒菜的人可以去试试，菜品种类还是很多的，我们拍到的有红烧肉、仔骨之类，做法都是比较家常的。菜价也不算高。

　　店里的面积将近300平，基本都是卡座和散座，也有两个适合家庭聚餐的包间。目前支持店内堂食、问了店家，后期会有外卖。

　　汉餐哦，最后在强调下。

　　探店地址：兴庆区民族街和宝湖路交叉口怡星童乐汇(居然之家)二层中庭南海韵鲜来

　　订餐热线：0951-7839688