盘点餐桌上出现频率最高的10种海鲜,看看有没有你必点的?

梭子蟹的渔期比较长，产量也很多，个体大肉多，味道鲜美，营养丰富，特别是卵巢和肝脏。推荐做法：清蒸、红烧

虾的营养丰富，有丰富镁、磷、钙等元素，对小孩和孕妇有很好的益处。值得一提的是虾体内还含有一种很重要的物质虾青素，这是一种目前发现最强的抗氧化剂，广泛的用在化妆品、食品添加、药品上。推荐做法：清蒸、椒盐

皮皮虾富含蛋白质、脂肪、磷、钙，氨基酸含量全面，易于人体的消化吸收。尤其是赖氨酸的含量较高，其肉质含水分较多，食用的口感鲜美。推荐做法：清蒸、辣炒

蛤蜊常见的有文蛤和花蛤等，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙 、少脂肪。推荐做法：辣炒、蛤蜊炖蛋

生蚝富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸，胆固醇含量低。其中锌含量极高，有助改善男性性功能。值得一说的是6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍，所以也不要吃太补哦。如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。推荐做法：清蒸、炭烤

海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。推荐做法：清蒸

带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，是老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。推荐做法：红烧、香煎

扇贝有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物更强。推荐做法：蒜蓉粉丝清蒸

鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。推荐做法：白灼、铁板、辣炒

蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。推荐做法：辣炒、清蒸

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