2018年1月8日至2018年1月12日员工食堂菜谱

发表于 讨论求助 2023-06-05 13:39:33

1 月8 日(星期一)

早餐:汤粉(叉烧鲜肉牛腩)、煮粉、红糖馒头、粽子、纯豆浆、蚝豉粥

中餐:萝卜羊肉、辣子鸡、蒜苔肉丝、凤尾菌肉片、香芋蒸腊味、水煮肉片、青菜、红豆沙、黄花菜肉丸汤、橙子


饮食小知识

羊肉有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,常吃可提升气色、滋润肌肤。同时,羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,可收到进补和防寒的双重效果,此汤具有开胃健脾的作用。

1 月9 日(星期二)

早餐:汤粉(三鲜叉烧七寸)、云吞面、蛋糕、牛奶、牛肉粥

中餐:水饺(韭菜、香菜)/同骨汤

山药烧排骨、酸菜大肠、韭黄炒蛋、干煸四季豆、青菜 、莲子银耳羹、杂菌汤、番石榴


饮食小知识


山药排骨汤是用山药、排骨制作的家常菜,口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

早餐:汤粉(猪脚脆皮鲜肉)、煮粉、马拉糕、面包木薯、黑豆浆、同骨粥

中餐:酸笋牛排、香芋扣肉、金针菇花螺、茄椒豆腐皮、青豆角肉片、泡椒莴笋鸡杂、青菜、淮山汁、饭豆鸡汤、青枣

特色主食:小米饭


饮食小知识

香芋扣肉此菜又称“中秋叠肉”,是珠三角地区名菜之一,当地人逢年过节必做的一道菜。以猪肋条肉(五花肉)、芋头、萝卜、小麦面粉为制作原料的一道粤菜,其甘香可口,软滑不腻。有增强人体的免疫机制、滋补身体、补充皮肤养分、美容的等功效。

1 月 11 日(星期四)

早餐:桂林米粉(叉烧肉丝烧肠)、卷粉、面包、纯豆浆、墨鱼粥

特餐:牛肉粉套餐(煎蛋)

咸蛋蒸肉饼、椒盐泥鳅、苦瓜牛肉、茄椒花菜、红烧老南瓜、青菜 、海带绿豆沙、冬瓜骨汤、柑子



饮食小知识

咸蛋蒸肉饼是广东省传统的特色名点,属于粤菜系。鸭蛋经盐腌一段日了,具有特别的咸香味,与猪肉糜拌在一起,蒸成的肉饼

1 月 12 日(星期五)

早餐:汤粉(鸡脚粉肠鲜肉)、煮粉、红薯、面包木薯、纯豆浆、菜干排骨粥

中餐:油淋鸡、酸甜猪脚、麻辣豆腐、节瓜炒肉、粉藕沙骨、香卤鹌鹑蛋、青菜、甜酒小水圆、雪梨猪肺汤、滑皮金桔

特色主食:香葱蛋炒饭


饮食小知识

猪脚营养丰富,含有矿物质、维生素等成分,常食用对强身健体养颜护肤有一定功效,对贫血、关节炎、老年人的骨质疏松症有益。



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