食材
鱿鱼1条、鸡蛋2个
黄金面包糠200克
盐2/3小勺、胡椒粉0.8克、面粉120克、油600毫升
制作心得
1.炸鱿鱼圈的时间不要过长，否则容易影
响口感。黄金面包糠颜色较深，观察颜
色时要细致，不要炸焦了。
2.蛋液要蘸匀，裹的面包糠要压实，这样
才能保证有完美的外壳。
3.炸鱿鱼圈的油要多一些，油宽易操作，
还能避免外壳脱落。
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