吃海鲜的季节,白灼基围虾,蘸料是重点,记得挑虾线哦!

用料  

白灼基围虾的做法  

1. 买回来的活虾先在流动水下冲洗干净，沥干

2. 锅放水，放入葱结，姜片，水煮开后放入一勺盐，倒入料酒适量

3. 倒入基围虾煮熟，基本上虾子身体弯曲在煮一分钟就行了，煮大长时间虾肉就不鲜嫩了，影响口感

4. 葱，姜，蒜切末，锅内倒一丁点油，只需要一丁点油就可以了，把葱，姜，蒜蓉煸香

5. 锅内倒料酒少许，把火关掉

6. 再倒入六月鲜酱油2勺，放糖少许，香醋少许，开小火让糖融化，关火。

7. 好了，一道好吃的蘸酱汁就完成了，蘸虾吃真是太鲜美了

8. 非常鲜美哦

小贴士

这个酱醋汁蘸虾吃非常鲜美，如果多放点姜末，多放点醋那就是蘸大闸蟹的姜醋汁了。