没有衣服的海虾 你猜怎么吃?

海虾

又叫明虾 中国对虾

是我们最爱吃的一种甲壳类动物

剥了壳的海虾就是我们最爱吃的虾仁

光是生的虾仁

就让我们眼馋了

那么

怎么做才好吃呢？

做法一

中式

白灼虾仁

将新鲜的虾仁洗净 去泥肠

锅里放清水 加入姜片 烧开

将虾仁放入水中

煮2分钟后捞出

搭配生抽和香醋食用

吃法二

中式

虾仁炒滑蛋

将鸡蛋加入牛奶和含盐黄油打散

锅中下热油

油温不能过高

慢慢将鸡蛋倒入

用锅铲翻动鸡蛋

之后放入虾仁和葱花

快速出锅即成

吃法三

中式

虾饺

将虾仁，加上剁碎的猪肉馅、笋等作馅料

用澄粉做面皮

包成虾饺

上笼屉蒸20分钟即可食用

同样的还有虾仁烧卖

只不过皮换成了鸭蛋和面粉制成的面皮 且不封口

吃法三

西式

培根卷虾仁

将虾仁和剥了皮的芦笋丝裹在培根中

用牙签串好

放入烤箱中烤20分钟即成

吃的时候搭配柠檬黄油酱汁

吃法四

西式

炸虾仁

将虾仁去泥肠洗净

裹上鸡蛋液 面粉和盐的混合物

放入热油中炸2分钟即成

吃的时候 配上塔塔酱

从这四种吃法

我们可以看出

1中式做虾仁 更在意它的本味和鲜味 所以做法清淡

2西式做虾仁 更多用香料和高温烹制掩盖它本身的鲜味

怎么样

大家嘴馋了吗？