楼主
爱做菜的重庆人
椒盐蒜香皮皮虾，其实就是综合了一些虾蟹的常用做法而已，下面教大家如何做——
皮皮虾用盐、姜葱水、花椒水、料酒等腌制一下
，
用盐、花椒、五香粉等炒制椒盐
炸香蒜粒至金黄，炸酥面包屑
这些配料准备好了
皮皮虾沥干后均匀沾上红薯粉
下锅炸透捞出
剩下的就简单啦，炒料、下虾、混合炸过的料，装盘。皮皮虾在放入炸香的蒜粒和面包屑前均匀撒上椒盐。
↓↓↓ 点击"阅读原文" 【查看更多美食】
