最高跌5.5元/斤!金鲳鱼迎上市高峰,养户卖得越多亏得越惨 | 金鲳鱼9月市场报告

• 文/中国水产频道 张红

养殖量已大减，而价格却未能变好

时至9月底，越冬金鲳鱼存活量终于归零。华南三地今年春季投苗的金鲳鱼均已达上市规格，一般在7两至1斤或以上。鉴于去年养殖太多惨痛教训：投苗量大密度高水质差金鲳鱼缺氧死亡严重、链球菌、小瓜虫以及台风天灾等一波波危害，更兼鱼价低迷，导致养殖收益太差。今年养殖户减少投苗密度或增加转养其他品种，预计今年金鲳鱼苗投量减少达20-30%。若如按往年10万吨产量计算，除去投苗减少比例及成活低（6-7成）因素，预估今年金鲳鱼产量或在5-6万吨之间。但养殖量大幅下降却无法扭转价格惨淡局面。

鱼价低迷，成活率差，养殖成本增高，目前除个别养殖区出鱼稍多外，大部分主养区如海南临高、三亚，湛江东里、广西北海铁山港等出鱼量均很少，加上新一轮小瓜虫高峰期刚刚过去，金鲳鱼正在慢慢恢复食量，目前养殖户持鱼待价心理十分强烈。

鱼价不比不知道，一比吓一跳

截止9月24日，冰鲜鱼上市不多，但无论是环比价格还是同比价格，均表示为大幅下跌。

冰鲜鱼价具体如下：

今年金鲳鱼成本虚高，养殖户卖得越多，亏损越大

有养殖户算了一笔经济账，一条鱼从苗开始到养成上市（1斤或以上规格），从头到尾没感染小瓜虫、肠炎（链球菌）等病虫害，即全程养殖顺利。

预计其成本如下：

按以上数据进行相加统计，每一斤鱼成本最低也要在9.4-10.2元之间。但是今年鱼苗成活率奇低，只有6-7成，预计绝大多数人的养殖成本将达到11元/斤，如果管理不好，成本则更高。很多养殖户是贷款养鱼，成本中还未加上贷款利息。

所以，目前的鱼价尚不足10元/斤，养殖户当然惜售，因为卖得越多，亏得就越惨。

库存旧鱼量大，品质、价格陷混乱

长期持续低迷价格，主要是由于市场终端消费疲软及冻品鱼存量巨大两大因素所致。据某流通人士称，目前市场上剩余下来的旧鱼库存或还有1.2万吨，数量相当巨大。而新鱼又到了大规模上市时，在冰鲜鱼打压下，冻品市场竞争更加激烈，商家们纷纷低价抛售，同时不排除一些商家以增加包冰量、以次充好等手段进行竞争。部分流通商表示，目前冻鱼品质及价格更加混乱。

冻鱼价具体如下：

• 特别感谢：通威股份有限公司海南分公司、湛江市海鳍鳞水产开发有限公司、广州水巷口食品有限公司、铁山港海之蓝-虾哥渔具店以及多位养殖朋友对本文大力支持。

• 温馨提醒：本文观点和数据仅供大家学习和参考。