推虾子,你个干过?

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推虾子，你个干过？

文：小阿飞

编辑：小阿飞

好久没有回家乡了，是真的有点想家！

我虽然在城市安了家，落了户，但内心每时每刻都在想着家乡那片山水。

依稀记事时起，就觉得我的故乡真好，有山也有水，离小镇也近。春天去小山上采映山红，去田埂畔拔茅姑娘，去地边摘梦果子。

自家的竹园挖竹笋，高高枝头掐香椿头。这些都是最美的事了。

玩够了春，接下来就是夏天，新生的莲藕，粉嫩粉嫩，一脚踩下去如果泥中有新莲藕，那脚掌的感觉很不同，稍稍用力莲藕可能就会断，这时候改用手去扒。

秋冬，农家的活动也很多。

收稻子，锁稻草，打毛粟，砍柴，做糖，熬糖稀，做豆腐，炸圆子，起年鱼，车水塘。

但有一件事，那是一年四季可以做的，并且无论大人、孩子都乐此不彼，这就是推虾子。

虾子是一种小生物，生活在水中，有长长的胡须，还有大钳子腿一对，那可是历害的很的武器，虾子头上也有像剑一样的武器，可谓它装备挺好的，难怪传统神话中虾子都在水族中当兵，虾兵就是这么来的吧！

虾肉太鲜美，可口的不要不要的，咸菜、韮菜、辣椒等与虾子一起炒，味道就是倍儿棒。虾酱更是人们的最爱，虾仔面那可是江城最鲜的美食了。

虾子好吃，如今市场上也很多，但属于养殖的虾子多，而野生的虾子却很少很少，价格也是实在的贵，动不动就是五十元一斤，还是带水冲的，搞的人有时候袋中的水都舍不得倒。

那像，我们小的时候，塘坝，小河，甚至屋边的小水池到处都有虾子，下个雨，门前的场基上顺水都有虾子爬来。

我那时最喜欢和大人一起推虾子，推虾子首先要买网，然后剪裁成三棱锥形，上部开口，下部封好。在虾推前面用一一米左右长的圆木头，用虾网包好，中间开一孔，用桂竹插入其中，一个虾推就做好了。

一开始，都是妈妈带着我，她负责背着虾推以及推虾，而我拎着筲箕，跟在后头。有时候，推到的虾子多，我拎不动，妈妈就放竹竿上，一个人背着虾推和筲箕。竹竿很长，家乡最宽的河，都可以推到对岸。。

推虾子，也要有经验，那个塘那段河适合长虾子，刚开始不知道，但推过一次就知道了。以后一来一个准，不会空着筲箕回家的。

推虾子，要从岸与水结合处开始，速度不能太慢也不能太快，要徐徐图之才可靠。虾子一般喜欢在水底生活，记得大人们有句顺口溜:“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾子，虾子没的吃，吃泥巴。”可见虾子的食物主要在水底，它们也喜欢在水底。所以推虾子要按住竹篙，使虾推的门上圆柱紧贴水底泥面，这样才能既把虾子弄入虾推，又不把泥巴弄入。

当推到竹篙尽头或河对岸时，要迅速地往回拽，让网全部在圆柱下面，不能让虾们跑了。等快弄出水面时，虾子们发现情况不妙了，在网内乱跳起来，争先逃离，还真有本领大的，跳的高的，跳离了虾推钻入水中，看它逃走的运作，笔直往深水冲去。那些未逃走了，等虾推一离水，就衰多了，只等我一个个抓起来，放筲箕中去。偶有一两个虾兵还用大钳子夹我，那个就大公公早，挺历害的，不过我一弄就断了钳，大钳烧熟，钳内肉特鲜了。

一般来说，一个下午，三四斤虾很好推，间杂一些小鱼。大虾子红烧，小虾子小鱼烧咸菜，都是美味。

那时，一到周末，就去推虾子，毕竟大自然的这一美味不要用钱买啊！在那个挣不到钱的年代，这就是上等的食材制品。

随着年龄的增长，后来力气大了，一个人扛上虾推，带上筲箕，开始推虾横式。在孩子心中，推虾更多的还是属于游戏一类，再多半大的娃能吃多少呢？

同伴中喜欢推虾的孩子很多，往往是一起去。我们最喜欢在天不冷的季节去村上几条小河推虾子，因为山里的河浅，很多时候都是打赤脚下水推虾。那种爽快的感觉除非你做过才能体会。

有时，几个人站成一排，排山倒海一样推过去，小鱼小虾要不拼命往上游逃离，要不尽数落网，似有涸泽而渔之味。但不要担心，我们不可能整条河都推完，再说一周也就玩一二次而已。

记得，四年级时，有一次，几个人在河道中发现一块湿地，水草丛生，里面鲫鱼特别多。那一次虾推不好使，干脆放到一边，用泥堵起一道坝，然后往外泼水，水干鱼现，每人逮了很多条，不过回家去，满身泥水大人都差点认不出，各各打了一顿，由于鱼小，都喂了鸭子。

渐渐地，我们长大了，下地的时间少了，上学，工作，蹉跎岁月至今，都快忘记了儿时这档事了。

推虾子，还有很多经验，以后有空，定当倾囊相授，今天就分享到这，似有意犹未尽之感唉！

现在很多人用虾笼

心游四海，情定南陵。

这里有浓浓乡情，款款乡音。

乡愁，是一颗没有年轮的树，永不老去！

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责任主编：小阿飞，原名：洪永发，南陵县作家协会会员、青丝南陵主编、华林完小校刊主编，喜欢文学，曾入选当代新人新诗选，作品散见于新媒体平台。

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