5月2日秦皇岛人朋友圈疯传皮皮虾有“寄生虫”的视频,是真的吗? +关注 +发表新主题

5月2日秦皇岛人朋友圈疯传皮皮虾有“寄生虫”的视频,是真的吗?

发表于讨论求助 2023-06-05 13:39:33

眼下正是皮皮虾肥美的时候，5月2日晚大家的朋友圈流传一段视频：秦皇岛皮皮虾体内有寄生虫。一些市民不禁心生恐慌，据了解，咱秦皇岛市内销售的皮皮虾目前没有发现有寄生虫的现象。

现在正是皮皮虾大量上市的时候，也是价格相对便宜的时候，但有的市民听说皮皮虾体内有寄生虫，不敢轻易购买海鲜了。

就此事小编咨询了一些常年做海鲜生意的朋友：卖了这么长时间海货，只听说过鱼类肚子里有寄生虫，像黄花鱼、大头宝鱼等，虾爬子（皮皮虾）有寄生虫还从来没听过。

其中，一名海鲜商听说皮皮虾有寄生虫的这种说法他解释说：这种说法是一种误解，造成这种误解民间有两种说法：今年气候不太正常，前一阵子气温不稳，这几天刮风下雨的又降至几摄氏度，所以受天气影响有的“母皮皮虾”体内的那条紫色的“黄”没有长成，那条“黄”发软、发白，像寄生虫一样。

另一种说法也是因为最近天气气温起伏比较大的原因，一般来讲，皮皮虾和螃蟹一样，都是“小满”的时候“甩子”，但由于前一段时间气温偏高，有的母皮皮虾提前“甩子”了，体内剩下白色的一条残留物，像寄生虫一样。

今天早上我们也问了一些北戴河的渔民，他们的回答是这个季节的皮皮虾公的体内有时确实会有一条白线但那绝对不是寄生虫，咱们把皮皮虾煮熟锅里飘着一层白色或者皮皮虾附着的白色类似沫子的就是那条白线。

对此，我们也咨询了几位业内人士，皮皮虾生长在海水里，由于海水污染，皮皮虾有可能被污染从而产生寄生虫的现象，目前还没有发现这种现象。而且寄生虫很少有向视频中那样的尺寸，请大家不要恐慌！

我们在来问问百度

这是百度百科关于皮皮虾的介绍，皮皮虾其繁殖期为4～9月。视频中出现的白色“寄生虫”实为公皮皮虾的胶质腺！

关于皮皮虾的营养价值

皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。