来自延边的朝鲜族烤串,吃前总要敲几下

深圳少见的延边烧烤，在深圳的延边人、吉林人，甚至东北人肯定能在这里找到熟悉的味道~

老板真的"够懒"，不帮你烤，只能自己动手了，还说烤的时候要"敲一敲""挤一挤"，难道这是延边烧烤的什么仪式么...

虽说是自己动手烤，但是烤炉的设计可以让你很方便地操作，亲眼看着烤串烤熟也是蛮有成就感的~

Tips① 时不时在炉边用力敲打几下，可以把烤出来的油都甩掉，以免吃的时候流到手上（油少一点，负罪感也少一点...），这也是延边烤串吃法的标志之一哦！

Tips② 把肉顶着炉边边，挤到串串尖，可以方便入口也不怕被铁签烫到~

Tips③ 两层的架子，如果刚烤好的串串吃不完或者太烫了可以放在上面一层的架子，还能起到保温的作用~

其实这是以店名命名的串，是经过雪梨和十几种调料腌制过的牛肉串，所以吃起来有雪梨带出来的甜味~

这是以吉林珲春命名的串，是当地的口味，肥肉比白玉串要少一些，肉质更紧实，也更香更辣。

建议先原味试一下，再蘸一点自己喜欢的蘸料，有很香的不辣料、粗粗的孜然、微辣的粗辣椒面和较辣的细辣椒面~

牛肉大片果然很大片！因为比较厚所以要烤的稍久一些，烤好后需要用剪子剪开，切面带点粉红是最好的状态~

瘦肉之中夹着一点肥肉，扯一口肉那是一个爽...

干针鱼也叫马步鱼，薄薄的，只需要稍加炙烤，看到表面冒泡就说明可以了，咸干咸干的像是吃零食一样~

店内的新品，用的是内蒙锡盟的羊排肉，用红柳木串起，新疆烤串模式开启建议跟烤菠萝搭配，烤过的菠萝更清甜，非常的解腻~

来看看跟普通羊肉串的对比...

店里一共有70种串串，还有上桌还在动的蝉蛹、女生看到要自觉打码的"dandan"串、"牛bian"串，这些就根本没敢下单

据说当地人吃烧烤都先吃这么一大碗，南方人表示能把这碗冷面吃完都不错了...又冰又酸又辣又劲道，量大味足啊。

里面整整倒了一瓶啤酒，端上来后直接放在炭上烤，这个牛肚还挺辣的...

煮久了要是觉得"汤底"不够的话还可以自费买啤酒哦~

朝鲜族的饮食习惯和韩国人很像，不说出来还以为进了一间韩料店...

老板娘非常支持他们延边的中超球队，有延边队比赛的时候也会开直播，很多熟客都会边看球边撸串儿~

不仅挂了主队的旗子，还有一件延边队队员的签名球衣呢。

环境不算特别美，但是坐着宽敞舒服，包间打通可以容纳十几人聚餐呢。

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