太阳猫爱烘焙 | 不用油炸的西班牙油条吉事果 Vol.405

发表于 讨论求助 2021-06-23 22:22:14

  ↟点击上方蓝字关注,1分钟原创美食视频↟  


 7月6日早上


西 班 牙 油 条

Spanish Doughnut




食谱来自:筱希


        "记得第一次吃到吉事果是在北京的南锣鼓巷,看到走过的人手上都捧着一份,就找过去也买了一份,不过,吉事果虽然好吃,但是油炸食品毕竟是想要减肥的妹子们的天敌,所以我这次改良了一下配方,做了烤箱版的吉事果,还是一样的好吃,而且卡路里比油炸版的少了很多哦~~~



•太阳猫食谱•

时间:40分钟

难度:简单

人数:多人份


- 烤箱版吉事果 -


材料

 

黄糖: 20克   牛奶: 150克   黄油: 70克

低筋面粉: 100克   蛋液: 65克   肉桂糖粉: 适量


做法

1. 将牛奶、黄糖、黄油放入奶锅里加热,黄油融化后离火,迅速将面粉加入,搅拌均匀到没有干粉,重新放到锅上加热2-3分钟左右离火,分次加入蛋液,每次加入将鸡蛋搅匀。

2. 面糊拌入裱花袋,挤在油纸上,放入预热175度烤箱烘烤25分钟左右。烤好之后放凉,裹上肉桂糖粉。


•小贴士•

1. 加入面粉后再次加热时,要开小火,倒面糊成团,开始在锅底糊上一层薄膜的时候就可以了。加入蛋液的时候要分多次,每次搅拌均匀了再加入下一次。

2. 肉桂糖粉可以直接在淘宝上买到,也可以用糖粉和肉桂粉1:1混合做成。




•往期精彩•

抹茶卡仕达泡芙  |  酸辣蕨根粉  |  微笑香肠酱油炒面

XL码瘦肉丸  |  伯爵红茶千层蛋糕   川香超麻甜辣凉面

咖喱猪排饭  |  现做手工麻薯   傻瓜卤味

懒人番茄饭 |  电视彩条饼干  |  番茄海鲜焗饭

关注太阳猫 

一起拥抱正能量的生活


点击下方原文链接你猜有什么

发表
26906人 签到看排名