百香林世界美食|美式炸虾

美式炸虾

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大虾、鸡蛋、土豆、西兰花、面粉、面包糠、盐、胡椒粉

1. 大虾去头去皮，虾尾留下，去虾线，再横切几刀去筋；土豆切丝，西兰花切小块。

2. 烧开一锅水，加少许盐、油，下入西兰花焯水，焯熟捞出摆盘。

3. 炒锅内倒油烧热，下入土豆丝炸至金黄色捞出控油，撒盐拌匀。

4. 切好的虾放胡椒粉、盐稍腌，鸡蛋打散，大虾放入面粉中拍粉，再裹上蛋液，裹面包糠，裹好的虾放入油锅炸至金黄色捞出摆盘，炒锅烧化少许黄油，淋在虾上即可。

★本期产品均为百香林原创