​除了煎、煮、蒸、炒,它还能烤着吃,炸着吃!

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楼主 2020-07-31 14:29:31
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鸡蛋这种食材真的很妙

不但营养丰富,

而且适合于各种做法,

煎、煮、蒸、炒,如此简单又家常。

你世界各国的人都是怎么吃鸡蛋的吗?

吃货妹子带着你领略一枚鸡蛋的无穷变化


水蒸蛋 源自:中国

这道你我都熟悉的家常菜,看似简单易弄,但要做起来还挺考功夫的哦,好多朋友都蒸不到香滑的蒸水蛋。

其实只要一些小秘诀,就可以每次成功做出滑得出奇的蒸蛋!


点图片就能知道秘诀了


玉子烧 源自:日本

玉子烧(Tamagoyaki)怎么做呢?

很简单,就是摊一张鸡蛋饼卷起来,继续倒蛋液,继续卷,最后成一张蛋饼卷。

蛋香浓厚,美味可口,是一道传统日式家庭料理。



Shakshuka 源自:突尼斯

Shakshuka属于一锅到底的料理, 用橄榄油爆香洋葱与大蒜,将蔬菜碎与蕃茄碎炖烂以后, 再加入各式香料(特别是匈牙利红椒粉与孜然),最后再打进几颗蛋,将蛋煮至半熟,上桌以后搭配面包。



焗烤蛋盅 源自:法国

焗烤蛋盅(Eggs en Cocotte)是一道比较常见的欧美简便料理。

只要把所有材料准备好、倒入一个小器皿,再放入烤箱即可。

不需要复杂的过程或多厉害的厨艺,再懒的人也会哦!

烤制的煎荷包蛋,有较高的蛋白质消化率,有利于吸收。奶油不但能提升焗蛋的口感,还能提供比较高的能量,保证你一天的精力充沛。



炸蛋 源自:菲律宾

炸蛋(Kwek Kwek)是裹上面衣后的油炸蛋,搭配醋汁而成,外脆内软,让你停不了嘴。



苏格兰蛋 源自:英国

苏格兰蛋(Scotch Eggs)于1738年由一家伦敦的食品店发明,是一道水煮蛋裹香肠肉和麵包粉后油炸的英式料理。



咖哩鸡蛋 源自:印度

这款料理不管是配饭、配面或就这样吃都好滋味!



蛋包 源自:泰国

泰国蛋包(Khai Yat Sai)是将绞肉或海鲜伴洋葱等食材炒过之后,包在蛋皮里就可以了,简单吧,有木有蛋包饭的感觉。



Migas 源自:西班牙

这道菜是以前西班牙牧人利用硬掉的面包做出来的,作法很简单,先把硬掉的面包切碎,放进水里面泡软,然后把爆香过后的大蒜、五花肉、腊肠、培根 .... 等和泡软的面包屑炒在一起。



散蛋饭 源自:土耳其

土耳其散蛋饭是用炒至金黄的鸡蛋,加入西红柿、洋葱、辣椒以及偶尔会用到的土耳其火腿制成的一道赏心悦目的美食。



文末更精彩哈,献上一道吃货妹子的创意料理


牛油果焗蛋

↓↓↓

在居酒屋里经常会点烤牛油果,

这道算是升级版,口感也是非常肥美。

特备奉上我做牛油果焗蛋的视频啦。



准备食材

1个牛油果

2个鸡蛋

胡椒粉和盐


制作步骤

1. 牛油果对切,挖出一勺果肉。

2. 打入鸡蛋,送进烤箱,215度烤15-20分钟。

3. 撒一点胡椒粉和盐。

Tips:如果要美观的话,可以学吃货妹子哦,再撒上些培根点缀下。



吃货妹子知道,

你们一定还有很多吃法!?

是么!?


文丨美食工坊、Ying Hei

视频丨BunnyDIY

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