​除了煎、煮、蒸、炒,它还能烤着吃,炸着吃!

这道你我都熟悉的家常菜，看似简单易弄，但要做起来还挺考功夫的哦，好多朋友都蒸不到香滑的蒸水蛋。

其实只要一些小秘诀，就可以每次成功做出滑得出奇的蒸蛋！

玉子烧（Tamagoyaki）怎么做呢？

很简单，就是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。

蛋香浓厚，美味可口，是一道传统日式家庭料理。

Shakshuka属于一锅到底的料理， 用橄榄油爆香洋葱与大蒜，将蔬菜碎与蕃茄碎炖烂以后， 再加入各式香料（特别是匈牙利红椒粉与孜然），最后再打进几颗蛋，将蛋煮至半熟，上桌以后搭配面包。

焗烤蛋盅（Eggs en Cocotte）是一道比较常见的欧美简便料理。

只要把所有材料准备好、倒入一个小器皿，再放入烤箱即可。

不需要复杂的过程或多厉害的厨艺，再懒的人也会哦！

烤制的煎荷包蛋，有较高的蛋白质消化率，有利于吸收。奶油不但能提升焗蛋的口感，还能提供比较高的能量，保证你一天的精力充沛。

炸蛋（Kwek Kwek）是裹上面衣后的油炸蛋，搭配醋汁而成，外脆内软，让你停不了嘴。

苏格兰蛋（Scotch Eggs）于1738年由一家伦敦的食品店发明，是一道水煮蛋裹香肠肉和麵包粉后油炸的英式料理。

这款料理不管是配饭、配面或就这样吃都好滋味！

泰国蛋包（Khai Yat Sai）是将绞肉或海鲜伴洋葱等食材炒过之后，包在蛋皮里就可以了，简单吧，有木有蛋包饭的感觉。

这道菜是以前西班牙牧人利用硬掉的面包做出来的，作法很简单，先把硬掉的面包切碎，放进水里面泡软，然后把爆香过后的大蒜、五花肉、腊肠、培根 .... 等和泡软的面包屑炒在一起。

土耳其散蛋饭是用炒至金黄的鸡蛋，加入西红柿、洋葱、辣椒以及偶尔会用到的土耳其火腿制成的一道赏心悦目的美食。