虾青素对肠胃的保护作用
自然界最强抗氧化剂“虾青素”对胃肠消化系统也有着积极的作用,在对小鼠进行的试验中证明了从磷虾中提取的天然虾青素可以抑制幽门螺杆菌的增长。在与对照组的小鼠进行对比发现,喂食了含天然虾青素饲料的小鼠体内细菌含量和炎症明显降低了。因此很明显的看出虾青素的作用具有防止胃病的发生。
一半以上人的胃里都有一种非常危险的细菌,叫做幽门螺杆菌。一开始幽门螺杆菌可能会引起胃溃疡和慢性胃炎,但是放任自流的话就有可能诱发胃癌和淋巴瘤等致命疾病。我们的饮食当中如果摄入的抗氧化营养素如维C和类胡萝卜素过低的话就有可能含有幽门螺杆菌。 那么我们对肠胃健康的研究就变得有意义了。
韩国大学的研究团队对虾青素预防胃部损伤的作用进行了两项试验。一个试验是用萘普生诱发了大鼠的胃溃疡损伤,而另一个试验则是用乙醇引发了大鼠的胃溃疡。最后两项试验结果发现,喂食了虾青素的大鼠对萘普生或乙醇的胃部伤害起到了明显的抑制作用,并且对溃疡也有明显抵抗作用。尤其是乙醇引发的急性胃粘膜损伤在喂食虾青素之后几乎全部消失了。
另外,美国的研究团队通过4种不同制剂的虾青素(从野生红球藻提取的虾青素、人工养殖的雨生红球藻的虾青素、法夫酵母源的虾青素、化学合成的虾青素)和维C以及β-胡萝卜素研究了对应激性溃疡的预防作用。经过研究发现,喂食了各种制剂的虾青素和β-胡萝卜素的大鼠受到了保护,没有发生胃溃疡。尤其是喂食了野生红球藻提取的虾青素的大鼠其溃疡指数远远要低于其他组。而且还发现虾青素和维C一起使用的话还可以防止胃溃疡的恶化。这个试验中我们不仅可以了解到从服用了野生红球藻的天然虾青素与其他制剂的虾青素相比更加有效,而且也证明了虾青素对胃部健康有独特功效。
虾青素经证实可以调节对幽门螺杆菌的免疫反应,对胃肠消化道系统有积极的作用。富含虾青素的雨生红球藻可以减少细菌量和减轻胃部炎症。试管试验和小鼠体内试验都证明了雨生红球藻粉来源的天然虾青素可以抑制幽门螺杆菌的增长。同未治疗组和对照组的小鼠相比,进食了雨生红球藻微粉的小鼠在试验第一天后和试验结束后第十天,其体内细菌含量和炎症测试得分都降低了。
全球人口约一半以上,胃里都有一种极具破坏性的细菌叫幽门螺杆菌。幽门螺杆菌的初期表现形式是慢性胃炎和胃溃疡,如果任之发展的话就会导致更加严重的后果,包括胃癌和淋巴瘤。幽门螺杆菌可能是由于膳食中缺少了一些重要元素例如类胡萝卜素造成的,“膳食中抗氧化剂成分如类胡萝卜素和维生素C摄入过低可能是人体含有幽门螺杆菌的一个重要因素”。
由研究人员在韩国大学进行了两项研究试验,研究了虾青素对下列各方面原因引起的胃部损伤的预防作用;1、萘普生;2、乙醇。在第一项试验中,给大鼠饲喂了消炎镇痛药萘普生。众说周知,萘普生能够引起胃部的溃疡损伤;同时按三种不同剂量给大鼠饲喂虾青素,结果都对萘普生的胃部伤害起到了明显的抑制作用;同时还发现预先补充了虾青素的大鼠体内的自由基清除酶:过氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性显著增强。“这些试验结果说明虾青素清除了体内由萘普生诱发的脂质过氧化物和自由基成分,可能会为胃溃疡提供有效的治疗方法”。
第二个研究试验是用乙醇。大家都知道长期大量喝酒导致摄入乙醇过多,人体就会出现胃溃疡。再一次用大鼠作为试验主体,结果和虾青素对萘普生的作用是类似的,虾青素对溃疡有明显抵抗作用,并且预先的补充增强了过氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶清楚自由基的活性能力。“组织学检测结果充分说明乙醇诱发的急性胃黏膜损伤在使用了虾青素之后几乎全部消失”。
最后一个试验是在日本,该试验的有趣之处在于研究了三种不同形式的虾青素—雨生红球藻微藻粉来源的虾青素、源自变异法夫酵母的虾青素和石化产品合成的虾青素,同时研究的还有维生素C和胡萝卜素。主要研究它们对患者应激性溃疡大鼠的预防作用。试验中主要采取两种应激方法诱发溃疡。结果显示饲喂了各种来源的虾青素和胡萝卜素的大鼠受到保护没有出现胃溃疡。虽然如此该研究试验还有一个非常显著的结果是“饲喂了红球藻提取虾青素的大鼠其溃疡指数要比其他组都小”。该研究试验进一步说明虾青素和维生素C一起服用,同对照组的大鼠相比,能够阻止胃溃疡的恶化。对同时饲喂虾青素和维生素C的大鼠效果更强,为大鼠提供了足够的抗氧化剂对抗应激性损伤。这个研究试验一方面为证明天然虾青素优于其他来源的虾青素提供了重要依据资料:另一方面也证明天然虾青素对胃消化道健康功效。
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