为了让你吃濑尿虾不再割破手,这个初三女生消灭了1000只虾……

爱吃濑尿虾，苦于不好剥。

杭州春蕾中学初三女生王星烨这名“小吃货”，花了大半年时间，发明了“虾蛄（濑尿虾）壳肉分剥器”，两秒剥好一只！成功申请了新型实用发明专利、国家发明专利。她因此获得了“长杭青少年科技奖”。

钳子+镊子 自创剥虾工具  

王星烨是温州人，个头挺高，梳着马尾辫，快人快语，初中来到杭州读书。

她现场演示了这把“神器”，类似一把钳子，但前端是两块略有弧度的扁片。一只濑尿虾，背朝下、腹部朝上放好，薄薄的钳嘴从尾巴轻松穿入，伸进一截后，稍一用力压住钳子腿，“啪”地一声，壳就分开了，虾肉轻松取出。

第一步、把虾姑壳肉分剥器先从尾部伸入

第二步、当分剥器前端全部伸入后，一按，肉与壳就分开了

第三步、轻松剥好

濑尿虾从小就是王星烨饭桌上的家常菜。但是壳很硬，小时候剥不动，经常被戳伤，要么直接放进嘴巴咬，吃得不够彻底。从幼儿园起，王星烨就常央求爸爸买个好用的工具来，但市面上没有卖。她有了发明小工具的念头，到初中后准备付诸实践。

前期调查中，常看到干货市场里卖虾干，他们是怎么做的？

王星烨和爸爸专门跑到做虾干的工厂，看到几位奶奶坐着，人手一把剪刀，拿起一只活的濑尿虾，剪掉头，再顺着虾的周边剪一圈，肉和壳就分开了。整个过程非常熟练，但仍有人的手被划破。这个工具放在家里不太实用。

去年四五月开始，王星烨开始动手了，终于大功告成。

练手用了1000只濑尿虾

为了做这把工具，暑假里有段时间，王星烨家几乎每天都要买几斤虾。开学后的周末，也会买几斤练手。有时候，嫌杭州的虾太瘦，奶奶还会从温州买好寄过来。如果总体计算一下，王星烨练手，一共买了60—70斤虾，胖一点的虾，一斤有15只左右，这么算来，约有1000只濑尿虾用于试验。

“现在，我再也不想吃了，实在是吃伤了！”王星烨吐吐舌头，说对另一种叫不出名字也很难剥的壳类海鲜，有了动手的新兴趣，准备再造个工具。

王星烨家的饭桌上，现在已经离不开这个小工具，除了已经用惯舌头去壳的老人，其他人都觉得很方便。在成功申请新型实用发明专利、国家发明专利后，有几个温州的老板找过来，说看好这个发明，可以谈一谈投入生产。

妈妈是音乐老师，爸爸是公务员，在整个发明创造的过程中，都很支持。其中，爸爸参与更深入，和她一起找材料、焊接等，王星烨说，“和爸爸一起探索的感觉非常好。”

除了这个发明，王星烨手头还有不少发明获得国家专利，有夹书架、一种新型外吸墨水钢笔，还和几位同学一起研究过《一种治疗I型糖尿病的中药组合物》这样的课题。

除了科学发明，她还喜欢画画，初一就在学校开过个人画展；常主持学校晚会；参加诗朗诵、话剧表演等，成绩也不错，是个典型的各方面都好的“别人家孩子”。

文/都市快报

除了王童鞋的剥虾壳神器，下面再推荐几种剥虾壳的方法给大家~

方法一：一筷到顶

1．把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

2．用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

3．左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

4．背部整个壳就掀开了。

另一种方法就是头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开，一手捏着头，另一手拿着壳一掀就搞定。

方法二：松骨剥壳

不停地左右晃动虾身，给它“松松身”，等虾身松动之后，咬掉虾头，从尾部开始往前剥壳。这种做法需要掌握合适的度，要多练几次才能成功。

1、双手拿着濑尿虾的头和尾，上下运动一下，这样会使壳会稍松动

2. 如图所示，尾部在前面，双手拿着濑尿虾，两个大拇指按住背部的壳，食指和中指将壳往外掰

3. 壳很轻易的就和肉分离开，从尾部朝头部掰

4. 整濑尿虾的壳就被剥开了，是不是很简单呢？

虽然这个方法好用，不过由于濑尿虾的壳比较尖且硬，在操作的时候还是要小心，以免被壳刺到手。

方法三：节节开

顺着濑尿虾虾身，由上至下剥壳。具体做法是顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身再剥下去，一节一节地，整个虾肉就成了出水芙蓉了。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了。这种吃法速度相对慢一些，但能剥出一个完整虾身子来。

最后，小编赠你终极绝招：带一个男票陪你去吃虾！

来源：都市快报（ID：dskbdskb）美食厨房 

编辑：广州日报全媒体