虾:干!!!

发表于 讨论求助 2021-11-25 23:42:03

无论你是否在海边出生长大

总会吃过几只鱼干虾干吧~

在老一辈的年代

为了让鱼虾等鲜食存放的时间更为长久

很多家庭都会自己在家院子里晒些干货

或许,干货也是有三生三世的

从最初借用古老的日光,到如今各式各样的工艺

从海边,到市镇,到山野

从保存,到运输,到贩卖

终于有不少人开始慢慢地习惯,渐渐地爱上

虾干外脆内韧的独特口感

它看上去只有一副朴实的样貌

干涩褶皱的外壳

就像渔民的脸庞

无论是太阳的灼晒,还是海风的洗礼

所有生活的印记在弯曲的虾身上刻画

当你拿起它时,外壳可能会就此破掉

但看到其红通通的内心时,或许又会有些感动

白嫩嫩的虾肉满是新鲜

正如渔民的内心,充满了真诚和生活的希望

放到嘴里慢慢咀嚼,鲜、咸、香的味道越来越浓,

不经意间,嘴角上扬

虾干还是一种营养价值极高的食物

不仅含有丰富的维生素A、胡萝卜素和钙磷铁等矿物质

其蛋白质含量更是高达50%左右

脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸

尤其适合儿童和老年人食用

虾干作为百变食材

既可剥壳下酒,又可煮粥作汤

焖冬瓜、炒娃娃菜什么的更是绝配

味甘性温,健胃补气

秋冬享用,实在是再适合不过了

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采用低温脱水技术

保留鲜虾原有的色、香、味、形

全虾酥脆有嚼劲

虾壳营养不流失

一口一个虾,虾壳也能吃

更适合懒得剥虾又想吃虾的你

开袋即食,美味不loading

口口吮指的过瘾,深得吃货心

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