麻辣香锅虾
麻辣香锅虾,
简单又快手。
蔬菜搭配随您喜欢,
虾也可以换成牛肉、鱼、猪蹄等。
调味担心不精准也可以找调料包来救场,
轻轻松松便可以做出媲美餐厅的美味,
寒冷的冬日,
吃这样一道暖和又过瘾的菜品再合适不过了,
快动手试试吧。
需要准备的材料有:虾、青红椒、芹菜、洋葱、菜花、玉米、莲藕、金针菇、花椒、干辣椒、豆瓣酱、六六红麻辣香锅酱料、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、芝麻
第一步:青红椒切段,芹菜、洋葱切片。
第二步:虾剪去虾枪和虾须。
第三步:菜花、玉米、莲藕、金针菇、芹菜焯水。
第四步:油温六成热,下入虾炸至金黄。
第五步:锅中下入花椒、干辣椒、豆瓣酱、六六红麻辣香锅酱料、葱姜蒜、洋葱、青红椒翻炒。
第六步:加入菜花、莲藕、玉米、金针菇、芹菜、料酒、生抽、老抽、蚝油、虾翻炒均匀。
第六步:出锅前撒上芝麻。
爆炒毛肚
毛肚大家都很喜欢,
可是如果做不好很容易咬不动。
璐璐姐就教大家如何做出好吃又鲜嫩的爆炒毛肚,
您可要看仔细了。
需要准备的材料有:毛肚、蒜苗、干辣椒、盐、糖、料酒、蚝油、白醋、葱、姜、郫县豆瓣、火锅底料
第一步:毛肚切条。
第二步:加入盐、白醋抓揉均匀。腌制十分钟,然后用水冲洗干净。
第三步:蒜苗切段,干辣椒掰成段。
第四步:锅中下入郫县豆瓣、火锅底料、干辣椒翻炒,再加入姜末、葱、蒜苗、毛肚、白糖、料酒、蚝油炒匀即可出锅。
牛肝菌海鲜烩饭
海鲜烩饭其实并不难做。
买齐食材、控制好火候,
在家也能做大餐。
虾、贝柱铺上一层,
当然还可以换成您喜欢的海鲜。
牛肝菌鲜嫩,
软儒的糯米裹着菌汤和海鲜的汤汁,
加上脆爽的藜麦和松子,
口感层次丰富。
还不快动手在家试试。
需要准备的材料有:糯米、黑糯米、鲜虾、贝柱、牛肝菌、黑胡椒、盐、蒜、洋葱、藜麦、法香、辣椒粉、松子
第一步:糯米泡两小时,煮熟后过凉水。
第二步:虾和贝柱加黑胡椒、盐腌制,然后煎至成熟。
第三步:利用虾油炒制牛肝菌,下入蒜末、洋葱末、泡牛肝菌的汤汁、糯米饭、黑糯米翻炒。
第四步:出锅前加入黑胡椒、盐。
第五步:撒上藜麦、法香、辣椒粉、松子,这道牛肝菌海鲜烩饭就制作完成了。