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为什么会出现注胶虾?
据报道:
被注了明胶的虾颜色非常清亮,个头也很大,摸起来大虾的肉感也比较瓷实。往虾体内注入一些明胶,就是为了让虾看上去卖相好。
因为冷冻虾解冻后会变得瘦小干瘪,分量也会减轻。现在比较流行的做法就是往虾头、虾的腹部注射明胶。这样不仅能增加虾的重量,还可以避免虾头出现凹陷、塌瘪等现象,使虾显得更饱满、新鲜。一只虾经过注射处理后,分量可增加20%~30%。
另外,商贩们往往不仅仅注入明胶一种物质,还会在明胶中添加一种用于保鲜的化学物质。
资料来源:网络
注射的明胶有没毒先不说,这首先就是欺诈行为!
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