:当前正值食用螺销售旺季,监测发现仍有织纹螺在市场销售,且抽样检出含有高含量河鲀毒素。
织纹螺是什么?织纹螺俗称海丝螺,一般生活在近海礁石附近和泥沙底,盛产于广东、浙江、福建沿海。外形特征表现为尾部较尖,细长,长度为1厘米左右、宽度约为0.5厘米,约指甲盖大小。
织纹螺与淡水螺不同,淡水螺螺体一般较胖,织纹螺尾部较尖,细长,长度约在1厘米左右,宽度约为0.5厘米,体积只有我们常吃的炒螺蛳的一半大。
常见织纹螺如下图:
常见织纹螺有什么毒?织纹螺进食海洋中有毒藻类,蓄积毒素,人们食之即可引起中毒,其所含毒素为石房蛤毒素,为水溶性、耐热、耐酸、易被肠道吸收。
织纹螺中毒怎么办?织纹螺毒性很重,一旦中毒,除洗胃等常规治疗外,根本没有特效药。如有人误食,出现身体不适,口舌、四肢末梢麻木、胃肠道疼痛等症状。织纹螺中毒应当立即自行催吐!
任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
公众应提高自我保护意识,不购买和食用织纹螺。误食织纹螺后,如发生中毒症状的,应当立即自行催吐,并到医院就诊。
若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的,应当及时拨打12331向当地食品安全监管部门举报。
中国沿海有60余种织纹螺,海瓜子是其中之一。据悉,织纹螺科全世界约有400种,中国沿海有多达60余种。表面有螺肋和纵肋,常交织成格子状或布纹状而得名“织纹螺”。中国科学院海洋研究所研究员张素萍介绍,常见的海瓜子的确属于织纹螺。织纹螺本身无毒,以鱼类、其它动物腐烂的尸体为食,同时还会进食一些藻类以及有机碎屑维持自身生存。