酒香蛤蜊

蛤蜊500克、樱桃番茄5枚、法棍1根、蒜片少许、荷兰芹少许、橄榄油适量、白葡萄酒适量、黑胡椒碎适量

蛤蜊在清水中静置吐沙并洗净；

樱桃番茄一切为四，备用；

切片法棍双面煎至金黄，切成小丁备用；

步骤二：翻炒调味

热锅起油，煸香蒜片，倒入蛤蜊翻炒，撒黑胡椒碎、滴少许青柠汁；

再倒少许白葡萄酒，焖煮两三分钟，直到蛤蜊全部开口；

开盖加盐，加荷兰芹碎和番茄丁翻炒均匀，再加入面包丁；

出锅后点缀少许荷兰芹叶即可。

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