“注胶皮皮虾”视频疯传,大连网友看后笑了…

发表于 讨论求助 2021-03-22 03:26:41

:皮皮虾,还是和我走吧!

都说人红是非多!

皮皮虾也不容易啊!



临近休渔期,

大连人当然是抓紧时间尝鲜,

备受喜爱的虾爬子自然成了餐桌常客,

而近日,

一段皮皮虾 “打假”  视频

突然传遍了大连人的朋友圈

↓↓↓


对于视频中女子的行为,

大连人真心表示“看哭”了:

太心疼了,这么好的皮皮虾,你不吃放着我来啊……


虽然咱大连连小孩都知道

视频里大姐所说的

“胶”

其实是皮皮虾的籽


小常识

现在正是皮皮虾准备结籽的时候,所以母虾身体里会有未成熟的虾黄,并不是什么胶。


据了解,皮皮虾的繁殖期为4~9月,盛期在5~7月,大连人每次买虾子时都会特意叮嘱商家“多挑点母的”。


因为公虾爬子肉多饱满味道鲜,母虾爬子带籽吃起来口感香。




3秒钟帮皮皮虾“辨公母”


母虾与公虾的最明显区别就在于,腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线,肚子长脚处有明显的“王”字,而公虾没有。


把皮皮虾翻身,仔细看它的脖子下面的腹部,如果两侧分别有三条腿,最后一条的后面没有复腿(小腿),既是母的皮皮虾,相反如果带着复腿,就是公的皮皮虾。


地道大连做法的生腌虾爬子


1、活虾爬子用水冲洗干净。



2、找一个干净的能装下你所买的虾爬子的不锈钢或者搪瓷容器。


3、倒入能淹没虾爬子的水。


4、1斤虾爬子加入大葱段10CM、姜片2片、大料2个、红干椒2个、盐4勺、味精1勺和水搅拌均匀。


5、放入冰箱冷藏内腌制12小时后搅拌。


6、再腌制6小时左右即可食用。


贴心提示:

1、根据虾爬子的大小及盐度、冰箱冷藏温度不同,虾爬子腌制时间略有不同,以肉和壳能分离为准。


2、腌好的虾爬配着碴子粥吃,滋味没得说,血受儿!


 

最后小潮妹只想说,

请给我来 一吨这种“注胶”皮皮虾,

我可以吃到天荒地老。


来源:半岛晨报、央视新闻、腾讯视频、网络

编辑大连潮生活转载需联系后台授权,否则视侵权!

图片来源于网络(版权归原作者所有,如有侵权请联系删除)

| 大 | 连 | 潮 | 生 | 活 |

微信号:dlcsh0755

合作微信:csh1912 、csh1913 、csh1914

企业QQ:800008290

联系电话:4008168290


更多往期精彩请戳

↓↓↓↓↓↓

发表
26906人 签到看排名