【美食DIY】厨艺男神教你做——虾仁鲜肉馄饨

【原料】韭菜 葱姜 香菜 虾仁 猪肉 馄饨皮

1、猪肉剁成泥，葱姜切成末；

2、猪肉加盐、十三香、葱姜末、酱油、料酒，再加一点水，搅拌均匀。腌渍半个小时；

3、虾仁简单切成2-3段，切成大块，和腌渍好的猪肉搅拌在一起；

4、韭菜切末（韭菜不用多，一点就可以，调节一下口味）；

5、韭菜也放入虾仁猪肉馅里，倒入一些油，搅拌均匀；

6、搅拌均匀之后再加入一点盐和鸡精（因为之前腌肉的时候加入了一些盐，再次加盐，要少一点）搅拌均匀；

6、取一个馄饨皮，放上搅拌好的馅；

7、包成馄饨，并让馄饨们排好队；

8、葱和香菜切末；

9、取一个汤碗，加入一品鲜酱油、香油、胡椒粉、备用；

10、锅内烧开水；

11、水沸腾后下馄饨，要轻轻晃动锅，防止粘锅底；

12、等水开之后，再煮30秒左右就可以啦！

13、先把馄饨盛在刚才调好料的汤碗里；

14、再浇上刚才煮馄饨的水、撒上葱花香菜即可！

图文作者：@轻音乐2011

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