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靠着蒸海鲜而闻名于通城的

蒸宝坊海鲜馆

吃货们就为了这一口鲜活、原汁原味的蒸海鲜

常常需要提前预定才有座位

做海鲜，原汁原味才是真

每天从全国各大海域运来最鲜活的海鲜

专业的养殖人员，确保烹饪之前都是活的

帝王蟹、波龙、极品鲍、各种斑……

全部采用最能保留极致鲜美的

 蒸汽蒸锅烹制，无需调味就已经鲜到掉眉毛

只需要简简单单蘸料，需要时添加

蒸海鲜之前还会在锅底加入大米和海鲜

等蒸完就可以品尝浓稠的海鲜粥啦！

本帮菜，来势汹汹成新宠

专程请来上海本帮菜的老师傅

结合南通人的口味加以改良

作为蒸宝坊最新的杀手锏

一经推出就有要和蒸海鲜分庭抗礼之势

 本帮家常菜最讲究的就是浓油赤酱

加以精致摆盘，小资味道浓厚

从冷盘开始到各种硬菜无不体现了本帮菜的讲究

比如这道酱牛肉

牛肉先煮后卤，往往需要整天的时间

亲自熬制的酱汁均匀的淋在牛肉片上

品尝出来的不是敷衍的调味

而是对食材最付真心的匠心之作

本帮菜与通传家菜的完美结合

淋漓尽致的体现在这道功夫红烧肉上

选用肥瘦均匀的五花肉，切成方块

装在古色大气的盛器中

浓郁的红烧酱汁包裹在肉块上

在本帮菜传统做法上稍稍扣了一点糖

晶莹剔透，弹性十足而又软糯入味

香味渗透进你所咬的每一口中

南通人最喜欢的红烧羊肉，一定要带皮红烧

炉下明火一直能保持羊肉热气腾腾腾

放些白菜或粉丝衬底，在炖煮中羊肉早已酥烂

羊肉特有的香气取代了膻气

海鲜蒸品的是原汁原味

而其他的烹饪方式则是对厨艺最大的考验

独具创意的面包蟹三吃

蟹肉裹上面包糠调味炒制

蟹黄一部分炒蛋，一部分炒饭

相比于直接蒸，口感层次更加丰富

葱姜炒梭子蟹是南通人很喜欢的一道菜

仅仅只是加些葱姜和料酒大火爆炒

肉质就会显得十分鲜嫩

而且蟹肉原味不会被调料抢去风头

酒香能够去除海鲜的腥气

夹起一块蟹脚的第一件事

一定是吮吸一下包裹在表面的粘稠汤汁

任何食材配上咸蛋黄就能让人垂涎欲滴

咸蛋黄梭子蟹一样选择活蟹现做

看着蟹肉外面这一层金黄的咸蛋黄

表面沙沙的口感，里面的蟹肉也融合了

咸蛋黄的香气，相得益彰

红焖牛腩又是一道费功夫的经典菜式

牛肉看起来纤维分明，实则已经酥烂

五香桂皮八角的香料

起到很好的调味，也不会冲淡牛肉本身

香卤猪手火候刚刚好，外脆里嫩

满满胶原蛋白，卤香味十足

 多达100多道菜式

涵盖了你能想到各种食材

烹饪方法多样，更与通传菜系相融合

完全吃不过来的赶脚啊！

随心搭配，给你个性化定制

蒸宝坊宴客区一共两层

一层为卡座，二层为包厢

能够满足三五小聚和各类宴席

可以点菜，也可按照宴席标准出菜

你完全可以在这里将本帮菜和蒸海鲜

完美结合、同时进行，一网打尽

想吃什么就点什么

一菜多吃也特别受到食客的欢迎

年关将至，通城又要上演年夜饭预定大战

这里也特地推出了年夜饭套餐

吃腻了传统年夜饭，不安分的亲们

是时候来点不一样的新鲜体验了

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