又肥又大又多膏的虾皮弹虫是化州人常见的桌上美食,越吃越上瘾,尤其白煮做法,但它犹如刺玫瑰,一不小心,就容易被刺伤割破。很多小伙伴只是把虾放到嘴里嚼嚼,吸吸味道,吃不到真正的虾肉。小编几秒一只的速度能剥给小伙伴们吃。今天,将快速剥虾皮弹虫的方法提供给大家,以后朋友来化州记得展示给他们看哦。
1.把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。
2.用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
3.左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。
4.背部整个壳就掀开了。
头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开,一手捏着头,另一手拿着壳一掀就搞定。
PS:学会了吗?好东西要告诉给吃货朋友哟~