皮皮虾,我们走!一道的超简单皮皮虾料理
皮皮虾，我们走！
最近不知道为什么皮皮虾这种动物变成了新一代的网红，衍生出了很多新短语和表情包。
虽然不知道这些流行梗的出处究竟是什么，不过，皮皮虾从许多角度来说的确是种挺有趣的小动物。
以前看过一个记录片介绍这种小动物，令人印象最为深刻的便是它的那对“拳头”，据说那对拳头短距离内可以造成近乎于手枪子弹一般的威力哦。听上去真是有些不可思议。
皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾、濑尿虾、螳螂虾等。从健康饮食的角度来说，它可是非常不错的健康食品。
虾肉中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，而且有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
不过呢，可能大部分人吃这种虾都是在饭店里吃到的，因为这种虾虾壳很硬，不容易入味，料理相对比较困难，所以大多数人的家常菜谱里看不到他。
之前有宝爸宝妈留言说：
之前介绍的美食看似简单，做起来还是挺难的。
没关系，今天就教大家用最简单的方法做一道健康美味的皮皮虾料理！
没错，今天我们要用到的工具是~微波炉
微波皮皮虾
主料：
皮皮虾 500g
辅料：
酱油 适量
黄豆酱 适量
拌饭酱 适量
芹菜 适量
香菜 适量
橄榄油 适量
辣椒 适量
1.皮皮虾在水里泡洗干净后，捞出沥干水分
2.用厨房剪刀先把虾头剪掉。
注：从健康角度，不推荐吃虾头，但如果对虾头情有独钟，那可以把虾头部分在后续
工序中一道腌制进去，但是无论吃不吃，这个剪头步骤不能忽略，因为使用的工具是微波炉，不剪开虾头很难入味
3.皮皮虾巴部有两个像翅膀的小翼，要剪去防止扎嘴，另外虾身体的两边有扎的小刺像也要把它捡平了。
4.将修剪去刺后的皮皮虾再剪成两指宽大小的块，放入碗中
5.加入拌饭酱，黄豆酱，橄榄油，香菜、芹菜、辣椒末等
6.用筷子搅拌均匀后腌制10分钟左右
7.装入微波炉料理盒中，中火加热10分钟左右
成品：色香味俱全有时候就那么简单
特别提醒
1.根据口味的不同，拌饭酱也可以用辣椒酱，XO酱，海鲜酱，老干妈牛肉酱等等。
2.香菜如果不喜欢吃也可以用葱姜等代替
3.如果没有微波炉料理盒，用普通饭盒或者餐盘也可以，但是推荐使用料理盒
新年伊始，大家不妨来尝试一下这道又简单又色香味俱全的皮皮虾料理吧！
鸣谢：本期美食由微信用户“士兵76”童鞋友情提供。
