皮皮虾我们走,吃着烧烤喝着酒

随着万物复苏，吃烧烤的季节又来临了，吃烧烤一定少不了要喝上一杯美酒，好肉配好酒，不是什么奢侈新潮的外来生活方式，只是最本能的享受。烧烤应该怎么搭配葡萄酒，有那些禁忌，接下来给你详细解答。 

1. 　　1.户外烧烤不用选特别昂贵的酒。一是颠簸、摇晃以及温度不稳定对好酒是致命损伤。二是环境嘈杂，好酒也难以品味出好味道。

    

   　　2.不建议选用味道过于清淡的葡萄酒，否则搭配浓重的烧烤口感显得力不从心。

    

   　　3.如果天气炎热，应该带个冰桶或用车载冰箱，饮前适当把酒冰一冰。

    

   　　4.酒杯可以选择无腿的酒杯，不仅便于携带，而且不宜打碎。

    

   　　5.酒品种不宜多，一红一白就够。  

3. 搭配建议：

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5. 　　1.最基本的原则还是红酒配红肉，尤其是能辅助品尝出烧烤味的红酒更适合，如罗马尼亚的黑姑娘干红葡萄酒与烤牛肉或烧烤牛排搭配，就相得益彰。

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7. 　　2.不同部位的烤肉，味道口感差异明显，如烤鸡腿比烤鸡胸味道更丰富，所以搭配烤鸡腿的葡萄酒更需要有一定年份的味道浓郁的葡萄酒。

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9. 　　3.选择葡萄酒一定要配合调味汁的味道，或辣或酸或甜，感觉口感适合就好。

   
   

好酒推荐：

来自尼克列什蒂庄园的黑姑娘干红葡萄酒，口感醇厚精美，橡木桶和果香完美结合，与烧烤风味完美结合。可适合搭配铁板或烧烤的牛羊肉。

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