《蒜蓉开边虾》有图文原来是这么简单的事?
今天推荐大家一道快手营养大菜--- 蒜蓉开边虾
炎热的夏天，通常容易食欲不振，这时候可以吃点带大蒜的菜不仅可以开胃、消食，调香提鲜，一举多得，更重要的是能化解肉的油腻，行滞气，暖脾胃、解毒，而且大蒜在民间有“天然抗菌素”之称。
我们用最简单的食材做出最天然美味的菜肴
食材明细：
鲜虾 15-20只
大蒜 盐 鸡精 料酒 生抽2-3滴
青红椒 葱花 食用油
鲜虾大小都没关系
剪掉虾头尖 虾包 虾线 虾脑 清洗后，虾平铺在菜板上，一手按住虾身，刀从虾头的两眼之间平切过去，刀方向与虾垂直，一直切到虾尾部最后一节处，不要切断了哦
清理好的虾用盐、料洒、鸡精腌制3分钟
开始制作金蒜蓉： 切好的蒜蓉留出来三分之一 ，其余的用温水过滤出蒜胶，控干水分 （这样处理过的蒜蓉吃起来就更有层次感，在油锅里也不容易焦，当然你也可以全都做成金蒜蓉，两种方法都可以尝试哦)
腌制好的虾摆成大雁型 这个步骤需要一点点的耐心和刀工，不要着急哦，可以随意摆出自己想要的造型
淋上混合好的白、金蒜蓉 水烧开后，上蒸锅里，时间一般控制在中火6-8分钟
青红椒 葱 切丁（待用）
时间到，倒掉多余的水蒸汽，撒上青红椒和葱花，淋上8成熟的家用花生油，少量，滋一下，激出清香味，生抽滴上两滴，(也可不加)，一股浓浓的鲜虾味提醒您该开饭了哦，祝各位幸福.健康！
这么详细的步骤大家都学会了吗？请留言给我们
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