小龙虾又霸屏了 coco和你聊聊吃货的话题

今天给大家聊聊小龙虾

我们就从吃小龙虾的方法开始

现在小龙虾又到了火爆的季节，今天coco给大家讲讲怎么吃小龙虾，和吃小龙虾的门道：

1.首先吃龙虾你得分我们吃的是公的还是母的，这里区别是母虾普遍肉少。

2.我们得辨别我们吃的是清水虾还是脏水虾，当然以coco的经验，市面上清水虾太少，清水吓的价格较高。

3.剥虾的方法

 4.虾尾的壳比较紧，如果不会拨，有可能伤到手，先用手将它捏碎，就可以更容易的剥下。

5.咬开头去吃虾黄，照着图片一口咬下去，去吃里面的黄味道很好，但是虾头前端不要去吃，那是胃囊不可以吃的。

6.分辨鲜虾和冻虾，这个很影响口感，但是很多商家使用的确是冻虾肉。

7.抽虾线大部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉，但是这样做的话会使虾肉松散，影响口感。为了尝到最鲜美的口感，吃货们可以来get一下抽虾线的方法。

北京几家不错的龙虾店，coco为大家推荐一下

1. 胡大龙虾：
   北京应该是最有名气的小龙虾店了，我想吃货们都应该知道，他家的虾特点就是够麻，味重，其实coco觉得味道没有传说中的那么特别。

   
   

2. 簋街仔仔龙虾：

   基本上来这有三个原因，第一胡大排队真的要等太久，第二，他家总店离胡大总店很近，第三，他家的味道，还是相比不错的。推荐原因，综合评比不错，龙虾比较新鲜。

3. 麻辣诱惑：

   品牌餐厅，麻辣系列，川菜各种口感味道相比还错可以，但是他家的环境，还有服务是前两家不能比的。

4. 虾遇上串：

   coco在百度外卖上一直定这家的龙虾，他家的龙虾貌似是武汉龙虾，味道以辣和香为主，并不是只追求麻辣，虾的质量还是不错的，味道甜香辣，所以coco也是特别推荐。

5. 胖子龙虾：

   这也是coco经常光顾的地方，他家的加辣龙虾绝对是够给力，它的辣味不会让你感觉到不适，而是明知道狠辣，但是依然可以让你吃的下去，而且不会吃完有烧灼的感觉，个人以为他家的辣椒应该很有讲究。