芦笋享有“蔬菜之王”的美称!与小河虾一起炒,真的是超级鲜美

　　主料：芦笋花150克、小河虾200克

　　辅料：油适量、盐2克、料酒3克、玉米淀粉5克、白胡椒粉0.5g

　　1.备好所需食材

　　2.小河虾清洗干净后沥干水分，用料酒、少许盐和白胡椒粉腌制约20分钟

　　3.芦笋花洗净，用沸水焯1-2分钟，捞出过凉水

　　4.将处理好的芦笋花切小段备用

　　5.小河虾腌制好后放入玉米淀粉搅拌均匀

　　6.起油锅，油稍微多一点

　　7.油烧至5成热时下入河虾，中火煎炸，并时常翻炒

　　8.一直煎到河虾外皮酥脆

　　9.放入芦笋花

　　10.再调入一小勺盐翻炒片刻

　　11.最后撒点黑胡椒碎炒匀即可

　　12.出锅趁热食用，非常美味

　　ps；

　　1、芦笋不宜生吃，也不能放置时间过长才烹饪，否则营养流失，新鲜度也降低
2、小河虾加点淀粉，会使外壳比较酥脆，吃起来更香