食材准备：皮皮虾、蒜蓉、椒盐、姜丝、朝天椒、香菜、面包糠、生抽
买回来这种活蹦乱跳的爬爬虾
刷干净了，控干水，有些爬爬虾太活泼，顺手拍一刀，不好意思，罪过
准备好配料，切酸，姜丝，辣椒圈
把爬爬虾控干水份，可以用厨房纸擦干，放入油锅炸，一般来说，反复炸两次效果更好。颜色漂亮，口感更好。
炸好的爬爬虾，颜色还可以
锅内稍微多放一点油，等下面包糠才会酥
先炸蒜蓉姜丝辣椒圈，再倒入面包糠
面包糠吸油了，一会儿就会酥了
倒入炸好的爬爬虾，撒椒盐，淋一点生抽，炒匀
出锅撒一把香菜，开吃吧
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