【明天吃什么】水煮盆盆虾

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楼主 2019-04-26 19:11:54
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——用心做原创


这道水煮盆盆虾其实和水煮肉片的做法差不多,很香很辣当然也很过瘾,配米饭吃绝对属于“饭扫光”那一类的。喜欢吃辣又喜欢吃虾的朋友,一定要试试看看,保证让你无法抗拒它的味道~






具体制作方法

第一步:准备食材。清洗干净的虾400克、生菜半个、香菇适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量。(配菜可以按自己的喜好来选择)



第二步:生菜撕块、香菇切块、葱姜蒜切末、辣椒剪成段。



第三步:把生菜放入大碗中备用。(最后煮好的热汤直接浇在生菜上口感更好。所以,不把生菜煮熟也可以)



第四步:把一半的辣椒放入锅中煸炒出香味,然后盛出备用。



第五步:把虾放入锅中煸炒至变色然后盛出。



第六步:锅中倒入适量的底油,油热后把2勺郫县豆瓣酱、葱姜蒜放入锅中煸炒出红油,再将剩下的干辣椒放入锅中煸炒出香味。



第七步:把香菇放入锅中煸炒匀均。



第八步:往锅中放入一大碗热水。



第九步:把虾放入锅中,然后放入半勺盐、1勺生抽调味。再次烧开后关火。



第十步:把锅里的虾、香菇连带汤一起倒入装有生菜的大碗中。(为了美观,可以将虾摆个造型)



第十一步:把炒好的干辣椒放在虾上。



第十二步:锅中倒入少许油,油温六七成热的时候,将花椒放入锅中炸出香味。然后关火,将热油浇在碗里。



第十二步:再撒少许香葱即可上桌。


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